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花卉的定义和范围广义的：具有一定观赏价值的植物。包括草本和木本植物，以及较低等的蕨类植物等都可列入花卉的范畴之中。狭义的：是指有观赏价值的草本植物。如：凤仙花、仙客来、菊花等。花是植物的生殖器官，卉是草的同义词。中国花卉发展简史1. 萌芽期 （约3000年以前至新石器时代后期）2. 初始期（距今约3000年至2000年，即春秋战国至秦代末期）我国最早的诗歌集《诗经》中就有了大量的花卉的记载，在《诗经》305篇中，提到的花草达到132种。3. 渐盛期?：距今约2000年至1500年，即东汉、晋、南北朝时期。陶渊明的诗集中有“九华菊”的记载，据陈俊愉教授考证，此系复瓣、白色、花朵较大的栽培菊花品种，在距今1600多年，栽培菊花品种已经形成，这也是世界上首次出现栽培菊花的品种在此时期，有关花卉的书籍、绘画、诗辞、歌赋以及工艺品等大量出现，如西晋稽含著的《南方草木状》是世界上最早的植物分类学方面的专著；东晋的戴凯著的《竹谱》记载70余种竹子，是我国第一部园林植物方面的著作.4. 兴盛期：距今约1500年至800年，即隋、唐、宋时期。南宋时期，已有对梅花品种的收集及分类研究，范成大所著《梅谱》(约1186年)纪录了12 个梅花品种，并介绍了当时出现的江梅型、宫粉型、朱砂型、玉碟型、绿萼型、单杏型、黄香型和早梅型等品种，书中还介绍了梅花繁殖的方法，是世界上第一部梅花专著。北宋黄庭坚（公元1045～1105）在《书幽芳亭》中记有：“一干一花而香有余者兰，一干五七花而香不足者蕙”，此分类标准已被我国现代兰花专家吴应祥研究员在其兰花分类系统中所采纳。宋代刘蒙的《菊谱》（1104年）问世，这是我国第一部菊花专著5. 滞缓期（距今约700至600年，主要是元代）6. 发展期：（距今约500至150年，即明代和清康熙、乾隆时期）花卉专著大量涌现：明代王象晋的《群芳谱》李时珍的《本草纲目》王世懋的《学圃杂疏》陈继儒的《月季新谱》王路的《花史左编》 周文化的《汝南圃史》、张应文的《兰谱》 张谦德的《瓶花谱》（1595年）袁宏道的《瓶史》（1599年）；清代陈淏子的《花镜》、汪灏的《广群芳谱》、杨钟宝的《荷谱》、赵学敏的《凤仙谱》、吴其的《植物名实图考》、李奎的《菊谱》。7. 萧条期：从清代后期至1949年。陈植《观赏树木学》《造园学概论》黄德邻《花经》等等。8. 恢复期：1949年中华人民共和国成立至60年代初期。9. 受挫期：60年代中期至70年代未期。10. 繁荣期： 80年代初期至今，这是我国历史上花卉业前所未有的发展与繁荣时期。世界花卉生产发达国家花卉企业发展特点是合作经营或联合经营。世界切花以月季、菊花、香石竹、百合、非洲菊、唐菖蒲、郁金香、大花蕙兰为主。盆花以杜鹃花、一品红、凤梨科植物、龙血树类、球根秋海棠、万年青类为主。一花卉种质资源的概念（Germplasm Resources of Ornamental Plants）指携带一定可利用价值的遗传物质，表现为一定的优良性状，通过生殖细胞或体细胞能将其遗传给后代的观赏植物的总称。花卉种质资源外延包含三个层次：1、种与品种：野生种、变种、变型及人工选育或杂交的品种2、器官和组织：种子，块根、块茎、鳞茎、叶、花、果实、鳞片、珠芽、愈伤组织、分生组织、花粉、合子、等3、细胞和分子：原生质体、染色体和核酸片段等。低温开花的花卉还有蜡梅（?Chimonanthus praecox）、迎春（Jasminum nudiflorum）、山桃(Prunus davidiana)、瑞香(Daphne odora)、玉兰(Maglnolia denudata)、木兰(Magnolia liliflora)、蜡瓣花(Corylopsis spp)、连翘(Forthysia spp)、报春(Primula)、春兰(Cymbidium goringii)、点地梅属（Androsace spp）等。山茶花在中国最北能分布到山东的青岛，是山茶属中最抗寒的种类目前市场最需求的种类和类型（1）、树型优美、适应性强的大树（2）、抗性强的观花地被植物如地被月季、地被石竹、地被菊（3）、叶色鲜艳、叶彩纯正、观赏时间长的彩叶植物（4）、不同季节开花的宿根花卉（5）、香花与香叶植物（6）、彩叶的针叶植物（7）、节水与耐荫植物（8）、观果期长的观果绿化植物与观果盆景（9）、夏季开花繁密的乔木、小乔木和花灌木露地花卉定义：在自然条件下，完成全部生长过程，不需保护地。1、一年生花卉（春播花卉）：在一个生长季内完成生活史的植物。如万寿菊、麦秆菊、半枝莲、百日草、鸡冠花、凤仙花。2、二年生花卉（秋播花卉）：在两个生长季内完成生活史的花卉。当年只生长营养器官，越年后开花、结实、死亡。一般在秋季播种，次年春夏开花。如紫罗兰、三色堇、羽