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鲈鱼对7种饲料原料的表观消化率及其对肝脏肠道-渔业科学进展
第 32卷 第 1期 渔 业 科 学 进 展 Vo1．32，NO．1
2 0 1 1 年 2月 PROGRESS IN FISHERY SCIENCES Feb．，2O11
鲈鱼对 7种饲料原料 的表观消化率及其
对肝脏、肠道组织结构的影响
韩庆炜 梁萌青 姚宏波。 常 青 吴立新
(中国水产科学研究院黄海水产研究所 ，青 岛 266071)
(!大连海洋大学生命科学与技术学院，116023)
摘 要 试验 以Cr。0。为指示物 ，以70 基础饲料和 30 的待测饲料原料组成试验饲料 ，在室 内
流水养殖系统 中，采用虹吸法收集粪便 ，测定 了初始体重为 30±2．3g的鲈鱼 LdfPD bra iaport话 “
对白鱼粉 、血粉 、虾糠 、羽毛粉 、双低菜粕 、高筋粉和米糠 中干物质 、粗蛋 白和能量 的表观消化率。试验
结果表 明，鲈鱼对不同饲料原料的干物质表观消化率为 98．71 ～41．84％。其 中白鱼粉为 98．71 ，
显著高于其他各组 (PO．05)。鲈鱼对 白鱼粉和米糠的蛋 白表观 消化率很 高，均在 98 以上 ，双低菜
粕也较高，为 86．86 ．血粉 、羽毛粉和高筋粉在 62．94 ～71．08％之 间，虾糠仅为 45．01 ，显著低
于其他各组 (P％0．05)。鲈鱼对不同饲料原料的能量表观消化率为 95．24％～65．54 ，对 白鱼粉和
高筋粉在 9O 以上 ，对血粉、羽毛粉、双低 菜粕和米糠的能量表观 消化率在 74 以上。进行 70d的
饲养买验后 ，取鲈鱼肝脏和肠道组织制作切片 。观察到血粉 、羽毛粉 、双低菜粕 、高筋粉和米糠对鲈鱼
肝脏表现 出肝损害所致 的组织炎症反应 、肝细胞水样变性和脂肪 变性等病理特征 。血粉 、羽毛粉 、双
低菜粕组鲈鱼肠道皱襞 出现顶端上皮细胞脱落、炎症细胞浸润等病理症状 。
关键词 鲈鱼 饲料 原料 消化率 肝脏 肠道
中图分类号 S917．4 文献识别码 A 文章编号 1000—7075(2011)010032—08
Effectsofseven feed ingredientsongrowthperformance，andliver
andintestinehistologyofLateolabraxjaponicas
HAN Qing—wei， LIANG Meng—qing YAO Hong—bo
CHANG Qing W U Li—xin
(Yellow SeaFisheriesResearchInstitute，ChineseAcademyofFisherySciences．Qingdao266071)
(?SchoolofI．ifeScienceand lechnology，Dalian OceanUniversity．116023)
ABSTRACT A digestiveexperimentwasconductedOilJapaneseseabassLateolabraxja
ponicusweighing30±2．3gat23±2℃ ．Chromicoxide(Cr2O3)WaSusedastheinertindicator
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