精炼食用油厂中心化验室设计.docVIP

精炼食用油厂中心化验室设计 目 录第一部分 精炼食用油厂中心化验室设计说明1 精炼食用油厂现状及生产加工工艺 ..........11.1 炼油厂现状............................11.2 毛油到精炼油的生产加工工艺............12 建立化验室的必要性......................13 食用油厂化验室的定义....................14 中心化验室的职能........................24.1 核心职能..............................24.2 指导职能..............................24.3 监督职能..............................24.4 服务职能..............................24.5 其他职能 ............................35 中心化验室的地位和作用 ..................46 产品检验是产品质量的重要保证 ..........37 中心化验室在生产过程中检验的职能........38 实现检验职能的基本条件 ..................49 中心化验室的设计要求.....................4 精炼食用油厂中心化验室设计第二部分 精炼食用油厂中心化验室设计平面图 1 中心化验室规章制度 ....................5 1.1 分析数据管理制度............... .....5 1.2 化验室药品、仪器管理制度.............6 1.2.1 精密仪器管理制度...................6 1.2.2 化验室药品管理制度.................6 1.2.3 三废处理管理制度.................6 1.2.4 检验制度...........................6 1.2.5.保密制度...........................7 1.2.6 化验室及无菌室安全卫生制度.........7 1.2.7 化验室采样、留样及样品管理制度.....8 1.2.8 化验室其他要求.....................9 2 精炼食用厂油生产工艺...................11 3 食用油主要检测项目.....................11 4 精炼食用油项目检测所需仪器及试剂清单… 11 4.1 仪器清单.............................11 4.2 试剂清单.............................12 5 中心化验室设计平面图....................12 5.1 中心化验室设计平面总图...............12 5.2 理化实验室设计平面图.................13 5.3 天平实验室平面图......................14 精炼食用油厂中心化验室设计 5.4 化验室特殊要求.............................14结束语...........................................16致 谢 .........................................17参考文献.........................................18 精炼食用油厂中心化验室设计 第一部分 精炼食用油厂中心化验室设计说明1 精炼食用油厂现状及生产加工工艺1.1 炼油厂现状 农村个体炼油厂：原料压榨-提取毛油-市场，没有质量检验意识。小型集体炼油厂：原料压榨-提取毛油-简单加工-市场，同样无质量检验意识，没有自己的化验室。1.2 毛油的生产加工 原油的生产加工方法主要有压榨法和浸出法。压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来。浸出法是采用符合卫生要求的溶剂，将油料经过充分浸泡采用压榨法制油工艺流程（以花生果为例）清理→剥壳→破碎→轧胚→蒸炒→压榨→花生原油（毛油）。采用浸出法制油工艺流程（以大豆为例）清理→破碎→软化→轧胚→浸出→蒸发→汽提→大豆原油（毛油） 湿粕→蒸烘→豆粕2 建立化验室的必要性 近几年，政府加大对关于人民健康的各类的质量监督和打击力度，对食用油也不例外。 随着人们生活水平的不断提高，健康意识的增强，人们对食用油的质量更为关心。食用油质量的好与坏需要进行一系列的检验，且在精炼食用油的整个生产过程都要进行质量监控。产品质量是企业的生命线，是企业能否继续生存的基础。这些炼油厂应迅速行动，尽快建立自己的化验