Fundamentals of Momentum, Heat, and Mass （基本面动量、热量和质量）.PDF

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2017-09-02 发布于浙江
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Fundamentals of Momentum, Heat, and Mass （基本面动量、热量和质量）.PDF

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Fundamentals of Momentum, Heat, and Mass （基本面动量、热量和质量）

Fundamentals of Momentum, Heat, and Mass Transfer 5th Edition James R . Welty Department of Mechanical Engineering Charles E . Wicks Department of Chemical Engineering Robert E . Wilson Department of Mechanical Engineering Gregory L . Rorrer Department of Chemical Engineering Oregon State University B I C E N T E N N I A L B I C E N T E N N I A L John Wiley Sons, Inc. Contents 1. Introduction to Momentum Transfer 1 1.1 Fluids and the Continuum 1 1.2 Properties at a Point 2 1.3 Point-to-Point Variation of Properties in a Fluid 5 1.4 Units 8 1.5 Compressibility 9 1.6 Surface Tension 11 2. Fluid Statics 16 2. 1 Pressure Variation in a Static Fluid 16 2.2 Uniform Rectilinear Acceleration 19 2.3 Forces on Submerged Surfaces 20 2.4 Buoyancy 23 2.5 Closure 25 3. Description of a Fluid in Motion 29 3.1 Fundamental Physical Laws 29 3.2 Fluid-Flow Fields : Lagrangian and Eulerian Representations 29 3.3 Steady and Unsteady Flows 30 3.4 Streamlines 31 3.5 Systems and Control Volumes 32 4. Conservation of Mass : Control-Volume Approach