蛸类渔业概况及增养殖研究现状与展望-南方水产科学.pdfVIP

第 4 卷第 5期 南 　方 　水 　产 Vol4 , No5 2 0 0 8年 1 0月 South Ch ina F isheries Science O ct, 2008 ·综述 · 蛸类渔业概况及增养殖研究现状与展望 马之明 , 徐实怀 , 贾晓平 (中国水产科学研究院南海水产研究所 , 广东 广州 510300) 摘要 : 蛸类具有对养殖环境高度的适应性 , 且分布广 、生长迅速 、养殖周期短 、营养价值高等特性 , 已成为头 足类中最受关注的养殖对象和研究热点 。此文概括地介绍了蛸类在海洋渔业中的地位 , 系统地阐述了蛸类渔业 概况及增养殖研究现状 , 并对发展前景和方向进行了分析 。 关键词 : 蛸类 ; 真蛸 ; 生物学特征 ; 增养殖 中图分类号 : S96831+ 9 　　　文献标识码 : A 　　 文章编号 : 1673 - 2227 - (2008) 05 - 0069 - 05 Research sta tus and explo ita tion prospect in production, ba sic b iology and aquaculture of octopus MA Zh im ing, XU Sh ihuai, J IA X iaop ing (S ou th Ch ina S ea F isheries R esea rch Ins titu te, Ch inese A cadem y of F ishery S ciences, Guangzhou 510300 , Ch ina) A b stract: O ctopu s sp ecies ha s a h igh degree of adap tab ility to farm ing environm en t W ith w idely distribu tion, rap id grow th, short b reeding cycle and h igher nu tritional value, O ctop us vu lga ris ha s becom e one of the mo st important sp ecie s of Cephalopode Th is p ap er give s a general in troduction to its role in octopu s cu lture in m arine fishery, its ecology, b iological characteristics, b reeding b io logy, aq uacu lture research statu s, and exp loitation p ro sp ect Key word s: octopu s; O ctop us vu lg a ris; b iological p rop erty; aquacu ltu re 　　蛸类是软体动物门头足类蛸科动物的总称 , 该种类肉 水平 。蛸类对养殖环境有高度的适应性 , 且分布广 、生长 嫩味美 、蛋白质含量丰富、含脂量高 、可食用部分达总体 迅速 、养殖周期短 、营养价值高 , 已成为头足类中最受关 的 90% 以上 , 在中国闽、粤 、港 、澳 、台地区及 日本 、韩