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四川省新津县《食品安全法》实施情况工作总结 畜产品质量安全关系着畜牧业健康发展，关系着人们群众身体健康，关系着公共卫生安全和社会稳定。我局紧紧围绕提高畜产品质量安全水平这个中心，认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，积极开展工作，重点从六个方面入手，为确保畜产品从“养殖场到餐桌”全程安全提供了有力保障。 一、加强宣传培训，提高人民群众对《食品安全法》的了解和自觉遵守。我局通过发放宣传资料的形式对养殖户、畜禽宰杀户、畜禽产品经营户和广大群众进行宣传，共发放宣传资料2000多份，通过集中学习的形式对局里和乡镇的执法人员进行多次培训，使《食品安全法》为执法人员和广大群众熟悉了解和自觉维护。 二、加强动物卫生监督工作，严格市场准入。我局为杜绝无检疫验讫印章的猪肉及禽类产品上市，消灭检疫死角，严厉打击经营病死猪行为，确保全县无重大动物疫情、无重大畜产品质量安全事故发生，一是加强检疫监督工作，严把宰前检疫和宰后检疫关，共出动检疫执法人员和执法监督人员4000多人次，在点屠宰场检出不合格猪肉30多头，全部作了无害化处理；二是加强监督抽样工作，共抽样送检畜禽产品样品40多份，检验结果全部合格；三是积极开展执法专项检查工作，严厉打击违反《食品安全法》和《动物防疫法》等法律法规的行为，查处了1起经营病死动物案和2起逃避检疫案，对收缴的病害动物及产品全部作了无害化处理；四是配合商务、工商等食品安全部门积极开展食品安全专项整治工作，查处多起违法案件。 三、开展生鲜乳专项整治行动，确保奶产品质量安全。我局认真按照《生鲜乳收购标准化管理技术规范》要求，严把生鲜乳收购站的市场准入关，向奶站派驻监督员，开展三聚氰胺监测60余次；出动执法人员100多人次，在全县开展了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作；依法严厉打击在生鲜乳中添加三聚氰胺等有毒有害物质的违法行为。 四、开展饲料添加剂专项整治行动，确保动物产品安全。我局对全县饲料的生产、经营、使用环节进行全覆盖检查，严厉查处在饲料原料和产品中添加三聚氰胺、违禁药物等有毒、有害化学物质的行为；严厉打击违法违规饲料企业，坚决取缔“三无”饲料生产企业。抽样送检饲料样品150多份，检验结果全部为合格。检查饲料生产和经营企业120多家次。 五、开展兽药市场专项整治行动，净化投入品市场。我局加强安全用药宣传，开展兽药经营、使用环节督查工作，严厉打击经营使用违禁、假劣兽药的行为，指导、完善用药记录和休药期制度；加大生产环节畜禽产品抽检力度，重点监测畜产品中“瘦肉精”、氯霉素、乙烯雌酚、磺胺类等药物残留，蜂产品抗生素药物残留。检查兽药经营店300余家次，抽样送检兽药样品20多份，查处1起经营假兽药案件。 六、狠抓“瘦肉精”监测与检疫工作。一是加强宣传培训，提高法律意识和技术水平。对全县生猪规模养殖户、屠宰户、屠宰加工企业、猪肉产品经营户、饲料生产销售经营单位、兽药经营门市发放了**省畜牧食品局有关“瘦肉精”的《公告》，对“瘦肉精”检测人员进行检测技术培训。二是对全县50头以上的规模养猪场进行全面检查，严格检查养猪场的兽医室、饲料兽药库房和使用记录。全面对规模养殖场进行“瘦肉精” 现场抽样检测。三是检疫与“瘦肉精”抽检同步进行。