杭州龙井茶文化体验式旅游的SWOT分析及对策.pdfVIP

　 茶　叶　ＪｏｕｒｎａｌｏｆＴｅａ　２０１７，４３（１）：４４～４７ 　　 杭州龙井茶文化体验式旅游的 ＳＷＯＴ分析及对策 夏　怡 （浙江大学农业与生物技术学院，浙江 杭州３１００５８） 　　摘　要　本研究运用ＳＷＯＴ分析法，对杭州龙井茶文化体验式旅游发展的优势、劣势、机会和威胁四个方面 进行了系统的分析，并以此为基础提出了相关的对策与建议，旨在为各级政府部门制定切实可行的发展战略，推进 体验式旅游的开发建设提供决策参考。 　　关键词　杭州龙井茶；ＳＷＯＴ分析；茶文化；体验式旅游 　　中图分类号：Ｆ５９０．７５；ＴＳ９７１．２１　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：０５７７８９２１（２０１７）０１０４４０４ ＳＷＯＴａｎａｌｙｓｉｓａｎｄｓｔｒａｔｅｇｙｏｆＨａｎｇｚｈｏｕｌｏｎｇｊｉｎｇ ｔｅａｃｕｌｔｕｒｅｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｔｏｕｒｉｓｍ ＸＩＡＹｉ （ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｇｒｉｃｕｌＴｕｒｅ＆Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＺｈｅｊｉａｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｎｇｚｈｏｕ，３１００５８） Ａｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｈｅａｄｖａｎｔａｇｅｓ，ｗｅａｋｎｅｓｓｅｓ，ｏｐｐｏｒｔｕｎｉｔｉｅｓａｎｄｔｈｒｅａｔｓｏｆＨａｎｇｚｈｏｕＬｏｎｇｊｉｎｇｇｒｅｅｎｔｅａ ｃｕｌｔｕｒｅｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｔｏｕｒｉｓｍｗｅｒｅｓｙｓｔｅｍａｔｉｃａｌｌｙａｎａｌｙｚｅｄｕｓｉｎｇＳＷＯＴｍｅｔｈｏｄｓｏａｓｔｏｐｕｔｆｏｒｗａｒｄｒｅｌｅｖａｎｔ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓａｎｄｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓｆｏｒｔｈｅｇｏｖｅｒｎｍｅｎｔｄｅｐａｒｔｍｅｎｔｓｔｏｆｏｒｍｕｌａｔｅｆｅａｓｉｂｌｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｓｔｒａｔｅｇｙａｎｄｔｏｃｏｎｓｔｒｕｃｔａｔｏｕｒｉｓｍｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｐｌａｎ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　ＬｏｎｇｊｉｎｇＨａｎｇｚｈｏｕｔｅａ；ＳＷＯＴａｎａｌｙｓｉｓ；ｔｅａｃｕｌｔｕｒｅ；ｅｘｐｅｒｉｅｎｃｅｔｏｕｒｉｓｍ 　　中国素来就有“茶的故乡”之称，是茶的发源地 动，游客通过种茶、制茶、泡茶、品茶等参与茶的各项 和聚集地，有着丰富的茶旅游资源和潜力。中国人 技艺过程中获得直接的感官刺激，切身地体会茶的 好喝茶，已有着几千年的饮茶历史，茶不仅是一种健 生产消费过程，从而实现更真切地精神体验。伴随 康的饮品，更加是文化的传播者，代表着恬淡的消费 着体验经济时代，茶文化旅游虽然有着进一步深层 ［１］ 次的推广，但同时也存在着诸多问题。龙井茶本身 理念和独特的生活方式 。由此，茶产业及旅游业 等不断的兴起形成了灿烂的茶文化，是中华民族重 具有深厚的历史文化渊源，不仅仅是茶的价值，更是 ［２］ 一种文化艺术价值。但是在目前的体验旅游开发项 要的精神文明，对社会的进步作出了巨大贡献 。 其中，杭州是中国茶学学科体系重要的发祥地， 目中，开发者对于龙井茶文化的内涵挖掘不够，常常 龙井茶更是位列中国十大名茶之首，是目前世界产 沿袭传统观光旅游产品的开发思路和模式，难以达 量最大，市场占有率最高的名茶之一。其中，杭州龙 到旅游者深度文化体验的需求。体验式旅游作为一 井茶呈现 “四绝”特征：色绿、香郁、味甘、形美，闻名 种新兴的旅游方式，是以强调消费者自身的体验感 中外。杭州作为世界名茶交流和发展的贸易中心， 受，追求多层次个性化为核心的旅游方式，结构单一 以杭州龙井茶为代表的关于中国茶文化旅游业正发 的体验模式无法有效地吸引游客参与。充分考虑游 展得如火