大豆异黄酮对癌症药理作用研究进展.docVIP

大豆异黄酮对癌症药理作用研究进展 ??????????? ? ? ? 北京中医药大学东方学院 本科毕业生学位论文 ??? ? 大豆异黄酮对癌症药理作用研究进展 ? 专??? 业：? 05中药制药 学??? 生：? 王伟?????? 学??? 号： ? 指导教师： ?陈洁?????? ? 2009年4月 ? ? ? ? ??? ??????? ? 目录 摘要、关键词......................................3 引言 ?............................................3 1．抑癌作用及其机制 ………………………………………4 　1.1?流行病学调查? ………………………………………4 1.2?实验研究? ……………………………………………4 2．促癌作用及其机制 ………………………………………5 3．结论 ………………………………………………………6 参考文献………………………………………………………7 致谢……………………………………………………………8 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 摘? 要 大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一种次级代谢产物,由于其类雌激素样作用,富含大豆异黄酮豆类食品因其对癌症具有生物效应.本文就大豆异黄酮抑癌促癌在其作用机制、流行病学和临床试验的最近几年的研究进展情况作一综述。 关键字 大豆异黄酮，抑癌，促癌，药理作用，研究进展 abstract Soybean Isoflavones is one oihypo-metabolize production which produced during soybean growth progress recent studies show that soybean isoflavones have estrogen-like biological activities .Soybean isoflavones play important roles in the influence of Soybean isoflavones on the cancer.This article reviewed research advancement on Soybean isoflavones in recent years. Key words Soybean Isoflavones; Tumor suppressor; Promoter; medical function; resarch progress 引言 随着人们生活水平的提高,人们越来越注重身体的保健. 大豆异黄酮对人体生理代谢有益的调节功能,为其开发利用展示了广阔前景.它对于低激素水平者可起到雌激素样功能,预防妇女更年期后激素消退产生的疾病,如骨质疏松,血脂升高等;对于高激素水平者可产生抗激素功能. 大豆异黄酮有利于预防肿瘤发生,提高机体免疫功能,抗炎,降低胆固醇,预防心血管疾病发生.我国是世界上第三大豆生产国(产量仅居美国、巴西之后)。具有丰富的大豆资源，我国的研究开发人员应加紧开发含有大豆异黄酮的各种新产品，这不仅可提高大豆的附加值，还可创造出可观的经济效益。经调查，市场对大豆异黄酮的年需求量在1500吨，而目前的年生产量为500吨，大豆异黄酮的研究开发还有一定的市场潜力。大豆异黄酮是存在于大豆中的异黄酮类化合物的总称，在过去的十几年中，富含大豆异黄酮的豆类食品倍受关注。 ? ? 异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，其结构与人体分泌的雌激素十分相似，所以又被称为“植物雌激素”。其主要分为3类，即大豆苷类（daidzin groups）、染料木苷类（Genistin groups）、黄豆苷类（Glycitin groups），每类均以游离型葡萄糖苷型、乙酰基葡萄糖苷型和丙二酰基葡萄糖苷型等4中形式存在，具有双相调节机能：对于降低雌激素水平者可起到雌激素样功能，可预防妇女更年期激素消退时产生的疾病：对于高雌激素水平者可产生抗激素功能，同时还具有抗肿瘤和活化免疫调节等作用。大豆异黄酮是天然的癌症化学预防剂。 1．抑癌作用及其机制 1.1 流行病学调查 根据国际癌症研究中心(Iarc)的统计,全世界每年新增100多万女性乳腺癌患者[1]。国家与地区间发病率的悬殊差异和移民流行病学[2]研究结果提示，饮食习惯是乳腺癌的重要病因之一。近年来，大豆及其制品中富含大豆异黄酮备受关注。 豆制品摄入水平较高的亚洲及东南亚国家妇女乳腺癌发病率远低于欧美发达国家，但这种负相关性是否是直接的因果关系现在无法证明。