工商局2010年食品安全工作总结.docVIP

工商局2010年食品安全工作总结 工商局2010年食品安全工作总结 今年来，我局认真贯彻落实市食安会及市工高局有关食品安全工作的部署及《食品安全法》等法律法规，制定方案，周密部署，狠抓落实，取得显著成效，现将今年来我局食品安全监管工作情况总结如下： 一、基本情况 我区共有流通领域食品经营户1009家，其中人事食品批发28家，食品零售771家，各工商所食品安全巡查3561户次，开展食品专项整治13次，查处食品违法行为14件，罚款2.059万元，新办流通食品许可证216户。 二、重点工作 （一）加强节日市场监管 组织做好元旦、春节、五一、端午节等节日市场监管。一是抓住源头，突出重点。重点抓好各类批发市场、农贸市场及超市食品的检查，重点打击销售病死肉、注水肉、私宰肉及未经检验检疫、走私等各类肉品，严厉查处掺杂使假和销售有毒有害食用油、销售农药残留超标的蔬菜和水果以及非法使用保鲜剂和化学品保鲜食品，以及使用甲醛、工业碱等有毒有害物质浸泡水产品及水发制品的违法行为。二是加大流通环节食品质量监测力度。加大流通环节食品质量监测力度。充分发挥工商检测仪器的作用，增加抽检频率，加强对上市水产品、蔬菜等食品进行抽检；积极配合市局检测车到我区抽检工作，市场合同股协助抽检；检查、督促市场开办者做好食品监测工作，并进行公示，杜绝不合格食品流入市场，确保食品消费安全。市场合同股和各工商所共抽检103次，抽检品种达582个样品，其中抽5个水产品送商检局检验，均没有发现问题。指导、督促经营者落实进货查验、索票索证以及不合格食品退市等食品安全自律制度，把好食品进货关，规范其经营行为。三是积极配合有关部门检查进口食品。市场合同股、工商所执法人员积极配合商检局执法人员深入辖区食品经营户进行检查，重点检查进口食品批发户及冻库，共检查进口食品经营户8户、冷库1个，查扣进口不合格冻肉3400公斤，有效地维护市场秩序，保障了食品消费安全。四是加强节日旅游市场的监管，维护旅游市场秩序。加强对旅游市场和校园周边市场秩序的检查，坚决查处无照经营和诱骗游客购、消费等欺诈行为以及向游客销售假冒伪劣商品等行为。重点做好格氏栲景区的监管，维护旅游市场秩序，保护消费者的合法权益。五是打击违法行为，维护节日市场秩序。为了节日商品消费安全，采取股、所联动，分片监管，落实责任，增加巡查次数，加大执法力度，重点对集贸市场、批发市场和超市等经营场所进行检查，特别是关系到人民群众健康生命安全的肉品、海产品、饮料等商品进行严格检查，重点打击私宰窝点，销售私宰肉、母猪肉、不合格食品等违法行为，严处无照经营、短斤少两的违法行为，发挥12351消费者投诉举报服务网络的作用，确保投诉有人管、有人查，营造安全、放心的节日消费环境。共出动执法人员1197人次，执法车辆129车次，检查市场98个次，超市59个次，经营户1686户，发出预警通知书25份，责令停止经营书8份，查处食品案件14起,案值4.226万元，罚款2.059万元，有效地维护了节日市场秩序，确保商品消费安全。 （三）开展培训，提高食品经营户守法意识 我局6月月份，11月份开展食品批发经营培训班及新办照食品经营户，其参加培训的经营户达256人次，重点组织学习《食品安全法》等法律法规，以及规范进销货台帐等内容，指导食品批发户建立电子台帐，索票索证网上备案。 （四）开展“可追溯体系示范点”及“示范店”创建活动 1.深入开展“可追溯体系示范点”工作。一是制定方案,明确责任。我局制定了《**区工商局关于印发建设流通环节食品质量可追溯体系示范点实施方案的通知》，成立了“可追溯体系示范点”创建活动领导小组，市场合同股牵头，工商所狠抓落实，做到“目标、任务、责任”**确。确定了好多多超市、日升食品批发、林源食品批发3家企业为示范点。二是加强指导，狠抓落实。3家示范点企业运用省局进、销货台帐的模板，整理进、销（批发商）货台帐数据，食品检验报告、营业执照、生产许可证等上传到省、市食品安全数据库；3家示范点企业落实省局的八项制度，并做到制度上墙；3家示范点企业做到有供货商名单，批发的还有进货商名单，名单内容有企业名称、有执照号码、有联系人、有联系电话等；3家示范点企业做到有指定人员做进、销货台帐，索证索票工作，有专人负责进货查验把关；三是配置消费者查询设施。3家示范点配置消费者查询食品信息的设备设施，好多多超市配置触摸屏查询设施。四是定期检查指导，促进工作落实。市场合同股配合工商所专管员每半个月下示范点企业指导、检查，工商所专管员做到有指导、有记录。五是示范工作得到省、市局的肯定。9月份省检查顺利过关，10月份市局把我局确定的示范点作为现场会的参观点，并把我局制定的“八项制度”发送给其他县作样本。 2.持续开展“食品安全示范店”创建活动。制定下发了《**区工商局开展“食品