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基于过程系统理论的农产品供应链质量安全可靠性的实现.pdf
216 广东农业科学2013年第12期
基于过程系统理论的农产品供应链
质量安全可靠性的实现
张蓓。周文良
(华南农业大学经济管理学院，广东广州510642)
摘要：农产品供应链质量安全是一个复杂的过程系统。运用过程系统及其可靠性的理论和方法．分析农产品供应链质量安
全过程系统可靠性的“人一机一环境”综合作用。基于过程系统的综合集成，从提升人员素质、创新协作模式、加强技术支撑、统一技
术标准、构建追溯体系、健全监管制度和坚持整体最优等7方面，探讨提高农产品供应链质量安全过程系统可靠性的策略建议。
关键词：农产品供应链；质量安全；过程系统；人一机一环境；可靠性
中图分类号：TS201．6 文献标识码：A 文章编号：1004—874X(2013)12—0216—03
of chain
Reliabilityagriculturalproductssupply quality
and baseon
safety processsystemtheory
ZHANG
Bei，ZHOUWen-liang
China
(CollegeofEconomicManagement,SouthAgricultural 510642，China)
University,Guangzhou
and of chainisa articleusedthe ofthe
Abstract：Qualitysafetyagriculturalproductssupply complicatedprocesssystem．This theory
andits to thecombinedeffectsof on and
processsystem reliabilityanalyse people-machine-environmentagriculturalproductsqualitysafety
of chain．Basedonthe of articleforwardseveral to the
supply comprehensiveprocesssystem，thisput operationalstrategiesimprove
of and of chainfromthe oftalent chainmodels
reliabilityagriculturalproductsqualitysafetysupply perspectivetraining,supplyinnovation，
technical standards and
overall
supposing，technologyuniting,traceabilitysystemconstructing,improvingregulatoryregime optimal．
chainof and
Key ag
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