佛山无影水-喝茶解禅——卢仝《七碗茶歌》.docVIP

佛山无影水/喝茶解禅——卢仝《七碗茶歌》佛山无影水 文/林清玄 住在树林镇的朋友来看我，提来三桶水，每桶三十公斤。 朋友所提来的“好水”是生产在三峡镇佛山里自然涌出的矿泉，水质非常甘美，而且整座佛山未被污染，是台湾少见的纯净水源。 我们当场就用“佛山的水”泡茶，果然茶汤的颜色和茶味就完全不同了，好水使好茶的好滋味加倍地发散出来，这使我想起陆羽为什么要走遍天下，来为茶水分等级了。 朋友说：“真不好意思，没有什么贵重的东西送给林先生，竟送了这么粗贱的水。” 我说：“快别这么说，我们台湾人说诚意吃水会甜，何况水是无价之宝，我觉得受之有愧呢！” 由于有好茶、好水、好朋友，那个午后给我们留下了美好的回忆。 不仅如此，这几个树林镇的朋友，每隔一段时间就给我载几桶水来，使我的“佛山水”不虞匮乏。 有一天，朋友说：“林先生，愿不愿意到佛山去走走呢？” “当然愿意。”长期喝着佛山的水，对佛山不仅生起因缘之感，也充满了向往。佛山顶上美丽的“佛山精舍”就展现在眼前了。 佛山精舍的住持出来迎接我们，门口有一些排队汲水的人，他们都是风闻佛山的水质甘美，从各地赶来提水，有的甚至整卡车载回山下。 佛山因为涌泉不断，因此不管提多少水都是免费的。 住持说：“借着佛山水与众生结个云水因缘吧！” 佛山精舍缘山而建，全用石头砌成，屋前的平台正对着西方落日，山谷纵连，美景殊。我说：“如果每天坐在这个平台做净土十六观是最好不过了。” 当我们坐望落日，浑然忘我的时候，住持采来了山后自种的李子，红色的李子中好像包着整个佛山的水气，多汁而饱满。 住持说：“佛山以李子和水闻名，另外三样东西也很稀有难得，一个是萝卜，一个是竹笋，一个是嫩姜，全是脆甜多汁，常有人误以为吃到梨子。” 我说：“这三样不如就叫佛山三梨吧！” 大家听了开心，就起哄，请我为佛山的水取个名字，我灵机一动。说：“不如就叫佛山无影水吧！ 大家齐说：“妙极了！妙极了！但这个名字是什么意思？” 我说，黄飞鸿的“佛山无影脚”天下知名，希望“佛山无影水”也能广为天下人所知。 其次，最好的水应该是“无影无迹”毫无杂质，佛山的水当之无愧。 其三，佛山既是佛教道场，希望众生自由自在、解脱无碍，无影则无执著，但愿众生喝了这“佛山无影水”都能打破执著、超越障碍！ 我们在西方落日的照映中道别佛山，远远望去，佛山就像佛首一样，壮大、宏伟、有光辉。 喝茶解禅——卢仝《七碗茶歌》 文/洪启嵩 茶可以消食、化油、降火、提神。唐朝顾况在《茶赋》中说茶“滋饭蔬之精素，攻肉食之膻腻；发当暑之清吟，涤通宵之昏寐”。裴汶在《茶述》中更推崇茶“其性精清，其味浩洁，其用涤烦，其功致和。参百品而不混，越众品而独高”。不过，将茶的妙处讲得最淋漓尽致的，当推唐朝的卢仝。他在《走笔谢孟谏议寄新茶》中写道：“一碗喉吻润，两碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文学五千卷，四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子乘此清风欲归去……”卢仝的《七碗茶歌》，在日本也广为传颂，对日本茶道影响深远，日本人将卢仝跟陆羽相提并论。陆羽被尊为“茶圣”，卢仝被称为“茶仙”。 俗语说，茶就是药，中国的文人雅士从司马相如到王褒等人，无不把茶当药物饮用。茶之效，其功若神。宋朝苏东坡到西湖禅院喝茶留下的那两句“何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶”，就是茶即是药的最佳佐证。 1