不同钾肥对虎奶菇菌核产量与氨基酸含量的影响.PDFVIP

第１４ 卷第４ 期 中国生态农业学报 Vol．１４　 No．４ ２００６年１０ 月  Oct．，　２００６ Chinese Journal of Eco Agriculture 不同钾肥对虎奶菇菌核产量与氨基酸含量的影响 江枝和　 翁伯琦　 雷锦桂　 王义祥　 罗　 涛 （福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心　 福州　３５００１３） 摘　 要　 运用灰色系统理论，探讨了不同K 肥相同含K 量添加培养料栽培虎奶菇菌对产量与不同种类氨基酸总 量的影响。 结果表明，以硝酸钾为K 肥对虎奶菇菌核产量与氨基酸含量影响的关联度最大，其次为氯化钾处理，硫 酸钾处理关联度最小，这与栽培试验结果相一致。 关键词　 虎奶菇　 菌核　 K 肥　 灰色关联度分析 Effects of different K fertilizers on the yieldand the contents of amino acids of Pleurotus tuberregiums sclerotium．JIANG     Zhi He，WENGBo Qi，LEI Jin Gui， WANG Yi Xiang，LUO Tao （Research Center of Edible Fungi Development and Application， FujianAcademyof AgriculturalSciences，Fuzhou ３５００１３，China），CJEA，２００６，１４（４）：１６５～１６７ Abstract 　 Effectsof different kalium fertilizerson theyieldand the contentsofaminoacidsof Pleurotus Tuberregiums  sclerotium werestudied with the grey system theory． Theresultsshow that thecorrelativecoefficient between theyield，  thecontent of aminoacidof Pleurotus Tuber regiums sclerotium and KNO３ treatment is highest， KCl treatment is the second．Thecorrelativecoefficient of K２ SO４ treatmentis theminimum，whichisconsistent with theexperimentalresult．   Key words 　 Pleurotus tuber regium， Sclerotium，K fertilizer，Grey system analysis （Received Feb．７，２００５；revised May １６，２００５）  虎奶菇（Pleurotus tuber regium）是一种名贵珍稀食用菌，自古以来就是非洲尼日亚民间非常崇拜的药 物［１ ～ ３］ 。 目前市场上的常见消炎药物大多数是抗生素或其他化学合成药，有毒副作用且易引起抗药性，而 虎奶菇是一种天然绿色良药，无副作用，但虎奶菇产量非常低，因此提高其产量和营养品质的研究就显得特 别重要。 虎奶菇菌核产量和质量除受 N 源、培养料等因素影响外，K 肥技术也是重要的影响因素。 本研究 在相同培养料、栽培菇房以及品种等条件下，研究了不同 K 肥相同含 K 量对虎奶菇菌核产量和氨基酸含量 的影响，并利用灰