食品专业英语词汇的.docVIP

A acid [?sid] n.?酸，酸性物质，adj.?酸的，酸性的 accumulator? [?kju:mjuleit?; ?kju:mju.leit?] n.储能器 acetylene? [?setili:n; ?set?li:n] n.?乙炔，电气石 acidity [?siditi; ?sid?ti] n.酸性，酸度 addition [?di??n] n.增加，加法，附加物 aconitine [?k?niti:n] n.乌头碱 adsorbent? [?ds?:b?nt] n.吸附剂 adj.吸附的 adenine [?d?nin] n.腺嘌呤 adhesive [?dhi:siv] n.粘合剂 adj.有粘性的，难忘的 adsorb [?ds?:b] v.吸附 adulteration [?.d?lt?rei?n] n.搀杂，次品 alanine [?l?ni:n; ?l?nin] n.丙氨酸 alcohol [?lk?h?l; ?lk?.h?l] n.酒精，醇 aldehyde [?ldihaid; ?ld?.haid] n.乙醛， 醛 alkane [?lkein] n.? [化]烷属烃， 链烷 alkene [?lkin] n.烯烃 alkyl [?lkil] n. 烷基adj.含有烷基的 allotrope [?l?tr?up; ?l?.tr?up] n.同素异形体 alloy [?l?i,?l?i] n.合金 vt.使成合金，降低 alter [?:lt?] v.改变,变更 amide [?maid; ?mid] n.酰胺(含-CONH2基)，氨基化合物 amine [?mi:n] n. 胺，胺类 ammonia [?m?unj?] n.氨 antifreeze [.?ntifri:z] n.防冻液，防冻剂 antiseptic [.?ntiseptik; .?nt?septik] n.抗菌剂， 防腐剂 apparatus [.?p?reit?s] n.器官，仪器，装置 apparent [?p?r?nt] adj.透明的，表面上的 arene [?ri:n] n.芳烃，风化粗砂 aromatics? [.?r?m?tiks] n.芳香烃，芳族植物，芳香剂 B bacteria [b?kti?ri?; b?ktiri?] n.（复数）细菌 base [beis] n.碱 basicity [besis?ti; besis?ti] n.碱度;碱性 be composed of 由……组成 beaker [bi:k?] n.烧杯，大杯的量 benzene ring 苯环 benzene [benzi:n] n.苯 bitumen [bitju:m?n; bitu:m?n] n.沥青，柏油 bleach [bli:t?] v.漂白 n.漂白剂 brine [brain] n.盐水，海水 brittle [britl; brit?l] adj.脆的，易碎的 bromide [br?umaid] n.溴化物，成词滥调，讨厌的人 bubble [b?bl; b?b?l] n.泡，气泡 adj.气泡，冒泡 bulk [b?lk] n. ?体积，容积，大块，大部分，大批 adj. 散装的，大量的 vt.使膨胀，使成堆javascript:void(0); bung [b??] n.塞子，木塞 vt.塞住 burette [bju?ret] n.滴定管 butane? ? [bju:tein] n.丁烷 C cabezon [k?biz?n; k?b?.z?n] n.? 大头鱼(产于北美太平洋沿岸一带的鱼) cabicidin [k?bisidin] n. 杀真菌素 cable [keibl; keib?l] n.?电缆，缆，索，电报v.?发电报，(通过电缆)交流，(用缆绳)固定javascript:void(0); javascript:void(0);Cable cabo [keib?u] n.(烟草的)叶柄， 烟梗[筋] caboose [k?bu:s] n.?守车（货车末尾列车员专用车厢），轮船上的厨房，美俚臀部 cacaine [kɑ:kein] n.可卡因， 可可(豆) cacao [k?kɑ:?u; k?kei?u] n. 可可豆， 可可树 cafeteria [.k?fiti?ri?; .k?f?tiri?] n.?自助