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高中化学组卷选修一期末试卷 　 一．选择题（共14小题） 1．（2016?广东模拟）低血糖患者常需补充葡萄糖．组成葡萄糖的元素有（　　） A．1种 B．2种 C．3种 D．4种 2．（2016?温州模拟）下列说法不正确的是（　　） A．石油的裂解可以提高汽油等轻质油的质量和产量 B．在一定条件下煤和氢气作用得到液体燃料的过程是煤的液化途径之一 C．葡萄糖、淀粉、油脂在一定条件下都能发生水解反应 D．往蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，产生的沉淀再加水又可溶解 3．（2016?吉安校级四模）某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯蔗糖加水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨，在水浴中加热．实验结果没有银镜产生．其原因是（　　） A．蔗糖尚未水解 B．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖 C．加热时间不够 D．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸 4．（2016春?唐山校级期末）在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如图所示： 下列叙述错误的是（　　） A．生物柴油由可再生资源制得 B．生物柴油是不同酯组成的混合物 C．动植物油脂是高分子化合物 D．“地沟油”可用于制备生物柴油 5．（2016?杭州模拟）下列说法不正确的是（　　） A．油脂发生皂化反应能生成甘油 B．乙炔、丙烯酸（CH2=CHCOOH）、醋酸乙烯酯（CH3COOCH=CH2）均可作为合成聚合物的单体 C．蔗糖及其水解产物均能与新制氢氧化铜反应生成红色沉淀 D．谷氨酸分子（）缩合最多可形成2种二肽（不考虑立体异构） 6．（2016?奉贤区一模）油脂是重要的工业原料．关于“油脂”的叙述错误的是（　　） A．不能用植物油萃取溴水中的溴 B．皂化是高分子生成小分子的过程 C．和H2加成后能提高其熔点及稳定性 D．水解可得到丙三醇 7．（2016?铜鼓县模拟）下列关于有机物的说法中正确的是（　　） ①棉花、蚕丝和人造丝的主要成分都是纤维素 ②淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解 ③除去溴苯中的少量溴：加入NaOH溶液，振荡、静置分层后，除去水层 ④除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和Na2CO3溶液振荡后，静置分液 ⑤塑料、橡胶和光导纤维都是合成高分子材料 ⑥石油的分馏、裂化和煤的干馏都是化学变化． A．①⑤⑥ B．①②③⑤ C．②③④ D．③④⑤⑥ 8．（2016?琼山区校级模拟）学习一门科学知识，是想利用科学知识解释生活当中的现象以及创造更加美好的生活，某同学学习了蛋白质变性的性质之后，就试着设计方法来对食物进行消毒，其中合理的是（　　） A．煮沸水消灭水当中的细菌 B．加强酸或强碱对餐具进行消毒 C．用甲醛气体对食物进行消毒 D．用重金属盐消毒后加牛奶冲洗后再食用 9．（2016?琼山区校级模拟）蛋白质发生的下列变化过程中，可逆的是（　　） A．盐析 B．变性 C．煮熟 D．加入浓硫酸 10．（2012春?北京校级期末）维生素C的分子结构如图所示，已知连有4个不同原子或原子团的碳原子，称为手性碳原子．下列说法不正确的是（　　） A．维生素C为水溶性维生素，能防治坏血病 B．维生素C的分子式为C6H8O6 C．维生素C易于被氧化，能使溴水褪色且能发生水解反应 D．维生素C分子中含有1个手性碳原子 11．（2014?松江区二模）除去密封食品包装盒内的氧气可延长食品的保质期，下列措施不能延长食品保质期的是（　　） A．适当添加含酚类结构单元的天然化合物 B．对食物充氮包装 C．放入装有铁粉的透气的小纸袋 D．放入装有生石灰透气的小纸袋 12．（2010秋?广东期中）食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明： 品名 ***蔬菜苏打饼*** 配料 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、 脱水青菜、橙汁 保质期 十二个月 生产日期 2008 年1月20日 对上表中各种配料的成分的理解不正确的是（　　） A．富含蛋白质的是鲜鸡蛋 B．富含淀粉的是面粉和白砂糖 C．富含油脂的是精炼食用植物油 D．富含维生素的是脱水青菜和橙汁 13．（2012秋?温州期中）下列药品中，属于解热镇痛药的是（　　） A．阿司匹林 B．胃舒平 C．环丙沙星 D．阿莫西林 14．（2011秋?瑞安市期中）下列用连线方法对部分化学知识进行归纳的内容中，有错误的组是（　　） A．物质的性质与用途： 磺胺类药物能抑制细菌合成核酸﹣﹣治疗肺炎、脑膜炎、尿路感染、呼吸道感染 酸能与碱中和﹣﹣﹣﹣﹣胃酸过多的病人服用含氢氧化镁的药物 B．保护环境： 控制“白色污染”﹣﹣禁止使用所有塑料制品 防止水的污染﹣﹣提倡使用无磷洗衣粉 C．基本安全常识： 饮用假酒中毒﹣﹣由甲