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附件1 本次检验项目 一、饼干 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 饼干》（GB 7100-2015）等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。 （二）检验项目 饼干抽检项目包括苯甲酸、大肠菌群、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、二氧化硫残留量、过氧化值、金黄色葡萄球菌、菌落总数、铝的残留量、没食子酸丙酯(PG)、霉菌、铅、三氯蔗糖、沙门氏菌、山梨酸、酸价、糖精钠、特丁基对苯二酚(TBHQ)、甜蜜素。 二、餐饮食品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食用动物油脂》（GB 10146-2015）、食品整治办[2008]3号、卫生部、国家食品药品监督管理局2012年第10号公告等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。 （二）检验项目 餐饮食品抽检项目包括苯并[a]芘、苯甲酸、丙二醛、蒂巴因、二氧化钛、铬、过氧化值、甲醛次硫酸氢钠、可待因、铝的残留量、吗啡、那可丁、山梨酸、酸价、甜蜜素、亚硝酸盐、胭脂红、罂粟碱。 三、茶叶及相关制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2014）等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。 （二）检验项目 茶叶及相关制品抽检项目包括噻虫嗪、杀螟丹、苯醚甲环唑、吡虫啉、草甘膦、除虫脲、哒螨灵、滴滴涕、丁醚脲、多菌灵、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、甲氰菊酯、喹螨醚、联苯菊酯、硫丹、六六六、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、铅、噻螨酮、噻嗪酮、杀螟硫磷、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷。 四、炒货食品及坚果制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB 19300-2014）等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。 （二）检验项目 炒货食品及坚果制品抽检项目包括酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、二氧化硫、滑石粉、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、铅、霉菌、纽甜、三氯蔗糖、沙门氏菌。 蛋制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》（GB 2749-2015）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、整顿办函[2011]1号等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。 （二）检验项目 蛋制品抽检项目包括苯甲酸、大肠菌群、镉、菌落总数、铅、沙门氏菌、山梨酸、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ。 淀粉及淀粉制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《马铃薯淀粉》（GB/T 8884-2007）、《食用玉米淀粉》（GB/T 8885-2008）、《食用木薯淀粉》（NY/T 875-2012）等标准、法律法规及产品明示标准和质量的要求。 （二）检验项目 淀粉及淀粉制品抽检项目大肠菌群、二氧化硫残留量、霉菌、酵母菌、铅、氢氰酸。 七、豆制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准 豆制品》（GB 2712-2014）、食品整治办[2008]3号、整顿办函[2011]1号等标准及产品明示标准和质量的要求。 （二）检验项目 豆制品抽检项目包括苯甲酸、丙酸、大肠菌群、二氧化硫残留量、黄曲霉毒素B1、碱性橙21、碱性橙22、碱性橙Ⅱ、金黄色