【2017年整理】2012年河北省旅游对口升学考试模拟试卷四.docVIP

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【2017年整理】2012年河北省旅游对口升学考试模拟试卷四

2013-2014学年第二学期对口升学专业部 旅游专业第二次模拟试题 班级 姓名 分数 注意事项:1.本试卷共八道大题,共240分 2.考生答题一律使用蓝黑钢笔或圆珠笔,请直接将答案写在试卷中。 一、单项选择题(1×30=30分) 1、亲朋好友聚会时服务人员在推荐菜品时要 A、质量并重 B、质重于量 C、量重于质 D、随客人 2、体现饭店特色又是饭店餐饮部的窗口的餐厅是 A、团队餐厅 B、风味餐厅 C、外卖 D、自助餐厅 3、 基本不损伤地毯,但仅适用于轻微污染的地毯。 A、喷吸法 B、干粉除污法 C、干泡擦洗法 D、湿旋法 4、全部建筑均为铜铸,为我国最大的铜建筑群的是 A大成殿  B天贶殿 C武当金殿 D藏经殿 5、三星级饭店客房的大浴巾质量是 克。 A、500 B、400 C、600 D、300 6、世界著名的“壁画之都”指 。 A东京 B罗马 C墨西哥 D伦敦 7、在_______餐饮服务程序中,需要备好主食。 A、零点 B、团体 C、宴会 D、散客 8、希望旅游目的地局势稳定,不发生战乱战争等,反映旅游者 的需要。 A、社会性 B、精神性 C、广泛性 D、天然性 9、世界旅行社协会的英文缩写 A PATA B WTO C WATA D IHA 10、饭店的选址和提供服务项目的吸引力是 旅游饭店成功与否的关键。 A、度假型 B、会议性 C、商务型 D、长住型 11、政府主导型旅游发展战略的基础是 A政府 B市场 C政策 D法制 12、我国接待人数最多的入境旅游市场是 。 A、欧美地区 B、港澳台地区 C、客源国市场 D、日本市场 13、加强环境建设、体制和机制创新、建立举国竞争机制,是 的措施 A完善产业结构 B可持续发展战略 C完成集约型增长方式 D开创国际化发展模式 14、受到人类活动影响较大但又保持较好的生态坏境的是 A原生态 B次生态 C主生态 D泛生态 15、音乐厅、歌舞剧院等属于 旅游娱乐设施。 A文化类 B消闲类 C体育类 D娱乐类 16、旅游者对旅游饭店的要求中,方便指的是 。 A、宽敞优雅卫生热情周到的服务环境 B、较高的服务效率 C、旅游的前提 D、具有竞争力的价格 17、画家和历史学家对敦煌壁画的评价和欣赏角度是不一样的,这说明了心里 A是人脑的机能 B具有选择性 C具有主观能动性 D是客观现实的反应 18、 旅游者在旅游过程中表现得沉静、羞涩,不喜欢参加热闹的活动,即使遇到不满意的地方也不吭声。A、急躁型 B、忧郁型 C、稳重型 D、活泼型 19、接待 客人,售货员应多向他们介绍商品,做好解释工作。 A选价型 B想象型 C不定型 D冲动性 20、负责招徕并接待外国人、华侨、港澳台同胞来中国或回内地的旅游业务的是 A、一类旅行社 B二类旅行社 C三类旅行社 D国内旅行社 21、组织和接待旅游者的中介组织是 A、旅行社 B、旅游饭店 C、旅游交通 D、旅游景区 22、中国现代旅游业迅速发展于______。 A、开创阶段 B、改革振兴阶段 C、全面发展阶段 23、西藏自治区保存最完整、规模最宏大的古建筑群是_________。 A.大昭寺 B.罗布林卡 C.布达拉宫 D塔尔寺 24、爱用水果做菜是_________菜的特点。 A 美式菜B法式菜C.俄式菜D.中国菜 25、四大石窟中在黄河中下游旅游区的有_____。 A. 4个 B.3个 C.2个 D.1个 26、宴会席间如有宾客感到不适,服务员哪些做法是错误的__________。 A向客人询问病情 B.保留宾客所用食物留待化验 C.向上级汇报 D.赶紧为宾客买药,以给宾客及时服药 27、高泡地毯香波用于----: A、 B、 C、 D、.吃完带壳的菜肴后 B.上名贵菜肴前 C.上甜品前 D.菜肴口味相差很大时 22、官府菜主要有

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