浸泡对大蒜种瓣物理机械特性的影响.pdfVIP

沈阳农业大学学报，2014—08，45(4)：436—440 of Journal ShenyangAgricultural 浸泡对大蒜种瓣物理机械特性的影响 宋玉秋，路春泽，辛明金，邬立岩，孔爱菊，任文涛+ (沈阳农业大学工程学院，沈阳110161) 摘要：为探明浸泡时间对大蒜种瓣物理机械性质的影响规律，以东北白皮蒜为研究对象，分别测定浸泡不同时间大蒜种瓣的尺寸、 试验机进行大蒜种瓣静压力学特性试验，得出大蒜种瓣在3个方向上分别受力后的破裂形式，分析力——变形曲线．得出未浸泡 种瓣的弹性模量和抗破坏强度平均值。结果表明：大蒜种瓣长度方向压缩比达到23％．36．2％时。靠近鳞芽处出现断裂．破坏压缩比 106．2，105．92，182．4N，浸泡后，长度、宽度方向抗破坏强度有所降低，高度方向有所提高。 关键词：大蒜种瓣：浸种：物理机械特性 DOI：10．3969／j．issn．1000—1700．2014．04．010 中图分类号：S313 文献标识码：A 文章编号：1000—1700(2014)04—0436—05 Effectof Timeon andMechanical Soaking Physical Properties ofGarlicCloves SONG Chun-ze，XIN Wen-tao+ Yu-qiu，LU Ming-jin，WULi-yan，KONGAi-ju，REN of Agricultural 1 10161，China) (CollegeEngineering，ShenyangUniversity，Shenyang effectof timeon andmechanical of cloveswasstudiedbasedonWhiteGarlic Abstract：The soaking physical propertiesgarlic inNortheasternChina．The suchasdimensions，volume，density，frictionalcoefficient，mass，rest physicalproperties angle，etc．of clovesunderdifferent timewere theeffectof timeonthe was garlic soaking measured，and soaking properties static testinthreedirectionswascarriedout withInstron3344Electronicmaterial machine，the pressure respectively testing fracture ineachdirectionwereobtainedandtheforce—straincurveswere elasticmodulusand patterns analyzed，the yield fracture at ratioof23％～36．2％while wereworkedout．Theresultsshowedthat strength