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砷形态分析的方法发展
开题报告 由于不同形态的砷的毒性差别很大，因此在食品标签上只标示总砷量而不标示形态显然不安全了 各国政府和国际组织对砷的形态分析给予很大关注 欧盟文件 2. 砷形态分析的方法发展 （１）气相色谱法 柱前衍生 要使不同形态的砷化物适用于气相色谱分离，首先要将它们转化为气态或可挥发的液态衍生物。 常用于砷形态分析的衍生方法有： 氢化物法； 二硫代氨基甲酸衍生法； 三甲基硅烷衍生法； DMA的碘代二甲基砷氢化物法； 巯基乙酸甲酯（TGM）衍生法等。 冷阱-氢化物分离原理 冷阱-氢化物分离的应用 ??陆地植物的砷形态研究 可富集砷的植物——一种蕨类Pteris vittata（2001，nature） 富集土壤中砷126倍，存在于叶子中 主要存在形式为As(Ⅲ)，转化能力不强 * * 海产食用藻类的含砷情况 * L.O.D. : Limit of detection 调查结果显示： 我国海产品中含有高含量的砷，但主要是无毒形态，只含有少量有毒的无机砷以及DMA等。 Total As Total As Toxic As Non-toxic As Seafood products Seafood products IAEA Development and validation of speciation analysis - Project EPA 推荐了四种毒性较高的砷的形态分析的方法 As(III) - As(V) – MMA – DMA 分离部分 气相色谱（GC） 冷阱分离（CT） 液相色谱（LC） 毛细管电泳（CE） 检测部分 原子吸收（AAS） 原子荧光（AFS） 原子发射（ICP-OES） 等离子质谱（ICP-MS） 接口 部分 载气 净化器 流量计 色谱柱 柱箱 汽化室 检测器 记录器 进样 放空 EPA 推荐了四种毒性较高的砷的形态分析的方法 As(III) - As(V) – MMA – DMA 采用的是冷阱捕集-还原气化-原子吸收方法。 （２）冷阱-氢化物分离法 SHIMADZU 可转化无机砷为有机砷的陆地植物 蘑菇类：已确定有此去毒的能力。 胡萝卜：是否能转化还有待确定 孟加拉的一种水稻：其根茎中存在DMA及MMA，并可在根中富集砷
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