第二单元：农业企业要素管理.docVIP

第八章 农业企业要素管理 重点提示：农业企业的要素既是农业企业从事生产经营活动的基本条件。本章主要介绍农业企业生产要素构成，以及农业企业有形要素与无形要素管理。通过本章的学习，重点了解农业企业要素的构成以及各要素的特征，理解并掌握土地、物资、劳动力等有形要素，以及技术、信息等无形要素管理的内容。 第一节 农业企业要素的构成及其特点 农业企业要素是指直接或间接为农业企业经济活动服务的生产力要素。它包括有形要素和无形要素两大类。有形要素包括土地、物资、设备和劳动力；无形要素包括信息和技术。其中，土地是农业企业最基本的生产要素，物质和设备是农业企业生产经营活动的基础，人力是农业企业财富的创造者，技术是农业企业获得竞争优势的有利手段，信息是农业企业生存之本。当然，资金也是农业企业的重要要素之一，它是企业用于生产经营活动的资产的货币表现，可以具体反映土地、物质、设备、劳动力等要素上，资金有它独特的运行规律，由于本书有专门的章节介绍投资决策和财务管理等涉及资金管理的内容，在此不再赘述。 一、农业企业有形要素的构成及其特点 （一）土地 土地是指地球表面陆地和水面的总称，它是由土壤、气候、地貌、岩石、水文和植被等构成的自然历史综合体，并包含人类活动的成果。土地是农业生产中无法取代的最基本的生产资料。作为农业生产要素的土地资源，是指在现在或可以预见的未来，能被人们所利用并能产生经济效益的那部分土地。 土地对于农业生产具有特殊的重要意义和作用。它在农业生产中的作用在于：为农业生产提供生产经营活动的场所；为作物制造、储存和输送生长、发育所需要的养分；充当劳动对象和劳动手段。 土地要素的特点： （1）数量的有限性 土地是自然历史过程的产物，土地的面积受到地球表面积的限定，在地球陆地大小不变的情况下，土地资源的数量是有限的。人类的生产活动和先进的科学技术，只能影响土地的形态，而不能创造土地、消灭土地，或用其他生产资料来代替它。因此，农业企业在经营管理中必须使有限的土地得到充分利用，不断提高集约化水平，使有限的土地产出更多的农产品，以满足整个社会的需要。 （2）位置的固定性 其他生产资料可以根据生产的需要，不断地变换位置或搬迁。而土地不能移动，一旦形成，位置就相对固定。不同位置的土地具有特定的气候、土壤、水文、地貌等自然条件和不同的社会经济条件，其开发利用的形式和效益必然不同。 （3）供给的稀缺性 土地数量的有限性决定了土地供给上的稀缺性。土地供给的稀缺性和人类在进行农业生产时对土地上投入了劳动，决定了土地供给是有价值的。不同区位的土地稀缺程度和人类投入的劳动量不同决定了不同区位的土地价格存在明显的差异。稀缺程度对土地价格差异的影响更大。 （4）质量的差异性 其他生产资料，是按统一规定的标准设计制造的，只要原材料相同、技术条件一致，其质量基本上是相同的。而土地是自然生成的，不同的地块所处的地形、地貌不一，气候、水文、土壤地质状况也有很大差异。因此，农业企业的生产经营活动必须从企业自身条件出发，结合土地的自然经济条件，因地制宜地利用土地，宜农则农、宜林则林、宜牧则牧、宜渔则渔。 （5）利用的永续性和可更新性 其他生产资料在使用过程中会被磨损、消耗，最后丧失其效能而报废。土地在作为农业生产资料被利用的过程中，土壤养分和水分虽然不断地被植物吸收、消耗，但通过施肥、灌溉、耕作、作物轮作等措施，可以不断地得到恢复和补充，从而使土壤肥力处于一种周而复始的动态平衡之中。所以，土地只要合理利用，用养结合，地力不仅不会下降，反而会有所提高。当然如果利用不科学，就会发生沙化、盐渍化，肥力衰退，生产率大大降低。 此外，土地还符合边际报酬递减规律。土地资源亦具有社会特性，表现在政治和社会权力是与地权相联系的；在随着土地稀缺程度的加强，以及土地利用集约化程度的提高，社会控制也越来越得到强化。 （二）物资 物资有广义和狭义之分，广义的物资是物质资料的总称，包括生产资料和生活资料；狭义的物资是指原材料、辅助材料、燃料、小型工具、零配件和其他低值易耗品。物资是企业进行再生产的基本条件，物质供应一旦中断，企业的生产活动就不能继续。 根据物资的用途、特点，一般按下述标准分类： （1）按物质的自然属性分 按物质的自然属性分为有生命物质和无生命物质，有生命的物质指生物性的物质，如种子、种蛋、育肥畜禽等；无生命物质即非生物性物质，如麦草、秸杆等。这种分类突出了农业生产的特殊性，以便物质的利用管理。 （2）按物质的用途分 按物质的用途分为生产物质、基建物质、科学研究物质和非生产用物质。这样分类便于对物质进行专项预算、控制和使用、防止相互占用。 （3）按物质的来源分 按物质的来源分为自产物质和外购物质。自产物质是指本企业自己生产留用的各种主副产品，如自产留用的种子、饲料、及自制的小型