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单酶法快速测定发酵液中的 L-乳酸
19 3 ( ) . 19 . 3
Vol No
1998 7 ( ) . 1998
Journal of Huaqiao U niversity Natural Science Jul
-
L
陈 碧 娥
( , 3 2000)
L -. NAD L -( L -
LDH) , ( O-phenat hroline-Fe3+ ) , 510 nm , 751
-.
L
L -,L -,
T Q 921. 3
1 2 3
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EDTA HPLC
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L -LDH
. L ( + ) -Lactate+ 2[ Fe( phenanthroline) x ] 3+ pyruvate+ 2[ Fe( phenanthro-
) x ] 2+ , - - 3+ , - - 2+
line O phenanthroline Fe O phenanthroline Fe
, 510 nm , L -.
1
1. 1
L -( ) L -(L -LDH) , Sigma ;
. -, .
L
1. 2
1. 2. 1 试剂的制备( 1) . L -LDH pH 8. 4,
-. 0. 2 mol L- 127. 5 mL 0. 05 mol L- 122. 5
50 -. ( 2) . : 2. 5 - 1 3 ; :
mL mL A mol L FeCl B
1998-03-11;
( ) 1998
312
0. 008 mol L- 1, 4 7 d . A 300 ,
25 3 , 50 , .
B mL A mL mL
. ( 3) L -LDH . mL 25 u, pH= 8. 7 -
.
1. 2. 2 测定方法( 1) . 510 nm, 1 cm
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