圣点说明书.doc

圣点软件 使用手册 目录 目录 2 引子 8 快速上手指南 9 系统简介 11 产品描述 11 适用范围 11 第一部分 系统安装 12 1-1. 安装需求 12 1-1-1. 单店版需求 12 1-1-2. 连锁版需求 12 1-2. 安装过程 13 1-2-1. 安装操作系统 13 1-2-2. 安装数据库服务器 14 1-2-3. 安装圣点初始数据库 14 1-2-4. 安装圣点前后台程序 18 1-2-5. 第一次使用 21 第二部分 后台管理 23 2-1. 功能按钮介绍 23 2-1-1. 业务处理按钮 23 2-1-2. 相关报表按钮 24 2-2. 菜目管理 24 2-2-1. 单位信息 25 2-2-2. 品项大类 25 2-2-3. 品项小类 26 2-2-4. 品项资料 27 2-2-5. 套菜设置 28 2-2-6. 加工配方 29 2-2-7. 做法分类 30 2-2-8. 做法信息 30 2-2-9. 品项做法关联 31 2-2-10. 时价品项 31 2-2-11．原因信息设置 32 2-2-12．付款方式信息 32 2-2-13．折扣信息设置 33 2-2-14. 相关报表 34 2-3．库存管理 35 2-3-1. 组织分类 35 2-3-2. 组织信息 35 2-3-3. 厂商分类 36 2-3-4. 厂商信息 36 2-3-5. 库存调整原因 37 2-3-6. 采购订单 37 2-3-7. 进货入库 38 2-3-8. 采购退货 39 2-3-9. 组织调拨 39 2-3-10. 库存调整 40 2-3-11. 盘点 40 2-3-12. 相关报表 41 2-4．会员管理 42 2-4-1. 会员参数设置 42 2-4-2. 会员卡芯片清除 43 2-4-3. 会员类别信息 44 2-4-4. 会员信息设置 44 2-4-5. 会员状态设置 45 2-4-6. 会员充值 46 2-4-7. 挂账会员结算 46 2-4-8. 会员积分管理 47 2-5．财务管理 49 2-5-1. 厂商分类 49 2-5-2. 厂商信息 49 2-5-3. 费用科目 49 2-5-4. 经营费用单 50 2-5-5. 厂商费用单 50 2-5-6. 厂商付款单 50 2-5-7. 相关报表 52 2-6．前台营业 53 2-6-1. 桌台区域 54 2-6-2. 桌类信息 55 2-6-3. 桌次信息 56 2-6-4. 员工群组 56 2-6-5. 员工信息 57 2-6-6. 时段促销单 57 2-6-7. 会员促销单 58 2-6-8. 特价信息查询 58 2-6-9. 桌台预定 58 2-6-10. 预定查询 59 2-6-11. 熟客资料管理 59 2-6-12. 相关报表 59 2-7．系统设置 59 2-7-1. 部门设置 60 2-7-2.系统用户设置 61 2-7-3.用户权限设置 61 2-7-4.更改密码 62 2-7-5.系统注册 63 2-7-6.系统参数 63 2-7-7.数据备份 64 2-7-8.数据还原 65 2-7-9.数据导出 65 2-7-10．数据导入 66 2-7-11．业务数据删除 66 2-7-12．相关报表 66 第三部分 前台管理 68 登录系统 68 3-1．桌次管理(酒楼模式) 70 3-1-1. 开台 71 3-1-2. 预定 72 3-1-3. 拆桌 72 3-1-4. 分桌 73 3-1-5. 换桌 74 3-1-6. 并桌 74 3-1-7. 取消功能 74 3-1-8. 解锁 74 3-1-9. 帐单打印 75 3-1-10. 刷新 75 3-2．快餐模式设置 76 3-3．点餐(酒楼快餐均可) 77 3-3-1. 点餐 77 3-3-2. 落单 78 3-3-3. 数量 78 3-3-4. 做法 79 3-3-5. 交易取消 79 3-3-6. 删除品项|落单退菜 80 3-3-7. 折扣 80 3-3-8. 套菜更改 81 3-3-9. 催菜 82 3-3-10. 外卖 82 3-4．结算 84 3-4-1.会员登录 84 3-4-2．服务费 85 3-4-3．预打账单 86 3-4-4．支付 86 3-5．开班/交班 87 3-5-1.开班 87 3-5-2．交班 87 第四部分 餐饮打印 88 4-1．小票打印 88 4-1-1．硬件安装 88 4-1-2．软件设置 88 4-1-3．打印格式及样式 89 4-2．厨房打印 89 4-2-1．硬件安装 90 4-2-2．后台厨打设置 90 4-2-3．前台厨打设置 91 4-3．厨打监控系统 92 4-3-1．启动厨打监控系统 92 4-3-2．厨打监控