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《旅游安全和急救》教学大纲课程编号：ZB101725课程性质：专业必修自学适用专业：旅游管理（本科）先修课程：旅游学后续课程：专业课总 学 时：28学时总 学 分：学分 一、教学目的和要求 《旅游安全和急救》是旅游管理专业开设的一门专业必修自学课程。本课程以培养具有较高旅游安全和急救基本素质和基本技巧的旅游管理专业人才为目的。通过对本课程的学习应使学生获得必要的旅游安全和急救的基本理论、基本知识和基本技能。在教学中注重基本概念、基本原理的讲解，强调案例分析和实验实训，以旅游安全和急救实践为主，强调实战能力的培养，以加深学生对理论的掌握和理解，为学习后续课程打好基础。学生通过学习不但可以更好地理解课堂所学知识，而且培养了旅游安全和急救实践的能力。二、课程内容及学时分配 第一章引言（2 学时）旅游安全和旅游质量旅游安全旅游质量旅游安全和旅行社导游服务职责维护旅游安全提高旅游质量本章重点：旅游安全；旅游质量的构成要件；导游服务职责。本章难点：旅游安全的重要性；影响旅游质量的因素。第二章旅游生活特点 （ 2学时）饮食水源性不服食源性不服住宿交通游览购物娱乐本章重点：旅游生活特点。本章难点：食源性不服不服的原因；选择交通方式的影响因素。第三章旅游灾害 （4学时）自然灾害概述自然灾害的共性减轻自然灾害损失的主要措施气象灾害台风寒潮雷电、暴雨和洪涝沙尘暴地质灾害地震火山喷发滑坡和泥石流地质灾害的关联性海洋灾害风暴潮赤潮海啸生物灾害森林生物灾害微生物对人类的威胁农业生物灾害本章重点：各种自然灾害概念，各种自然灾害成因。本章难点：预防害气象灾、地质灾害、海洋灾害、生物灾害的主要措施。第四章 旅游事故（ 4学时）食品安全事故旅游餐具的使用旅游休息和饮水健康警世交通安全事故车祸救护水难事故及自救航空事故及自救 缆车等景区交通事故火灾烧伤事故致人死亡原因及心理火场避险原则不同场合的逃生方法人身安全事故旅行社保险购物防骗本章重点：旅游餐具的使用，旅游饮水，火场避险原则，保险。本章难点：车祸救护，健康警世，水难自救，航空事故自救，不同场合的逃生方法，购物，防骗。第五章 旅游常见疾病 （ 4学时）急性上呼吸道感染疾病概要防治要点流行性感冒疾病概要防治要点食物中毒疾病概要防治要点急性胃炎疾病概要防治要点心绞痛和心肌梗死疾病概要防治要点过敏症疾病概要防治要点高原病疾病概要防治要点晕动病疾病概要防治要点中暑疾病概要防治要点淹溺疾病概要防治要点急性阑尾炎疾病概要防治要点创伤疾病概要急救要点烧伤疾病概要防治要点咬、螫伤毒蛇咬伤 蜂螫商 蜈蚣咬伤 蚂蟥咬伤兽咬伤性传播疾病疾病概要防治要点传染性非典型肺炎疾病概要防治要点 人禽流行性感冒疾病概要防治要点本章重点：各种旅游常见疾病判别。本章难点：急性上呼吸道感染、流行性感冒、食物中毒、 急性胃炎、心绞痛和心肌梗死、 过敏症、高原病、晕动病、中暑、淹溺、急性阑尾炎、创伤、烧伤、咬伤、性传播疾病、传染性非典型肺炎、人禽流行性感冒的防治要点第六章旅游生活保健 （2学时）旅游生活保健常识出行时准备充分旅途中保健随行旅行后休息调整特殊人群的旅游生活保健老年人儿童孕期妇女 旅游常备药物带药用药原则旅游常备药品本章重点：出行时的健康检查，旅途中的保健，特殊人群的旅游生活保健，常备的药品。本章难点：出行时的物品准备，带药用药原则。第七章 旅游应急救护 （2学时） 现场急救四大技术止血包扎固定搬运和转运现场心肺复苏成人CPR儿童及婴儿CPR常见内科急症的临床表现及现场急救晕厥上消化道出血脑出血 旅游区点的应急救护布局定点布局机动布局本章重点：，固定方法，成人CPR，常见内科急症的临床表现，应急救护布局。本章难点：止血方法，包扎方法，常见内科急症的现场急救。第八章旅游危机管理 （2学时） 危机危机的含义危机特征危机种类旅游危机对目的地的影响机理潜在旅游者对安全的感知相关部门、组织和机构的态度旅游业危机管理的阶段性任务危机发生前：做最坏的打算危机出现时：将危机破坏程度降到最低危机过后：恢复旅游者信心 旅游行业突发公共事件的危机管理政府危机管理旅游行业社团危机管理旅游企业危机管理旅游从业人员危机管理 旅游危机管理体系的建立预警子系统决策指挥子系统信息子系统支援和保障子系统恢复子系统本章重点：危机的含义和特点，旅游业危机管理的阶段性任务，旅游危机管理体系的建立。本章难点：潜在旅游者对安全的感知，突发公共事件的危机管理。第九章旅游安全服务 （ 2 学时）旅游安全保障设计旅游安全政策法规系统旅游安全预警系统旅游安全控制系统旅游安全救援系统旅游保险体系旅行社旅游安全服务旅行社旅游安全义务旅行社违反安全保障义务的行为种类宾馆饭店旅游安全服务消防安全饮食卫生安全服务员安全 景区景点旅游安全服务本章重点：旅游安全保