关于门店负库原因的分析和解决之策.pptVIP

关于门店负库存原因的分析和解决之策 一、前 言 自引入MCIS工作一直来，从门店在单品库存控制管理方面取得的一些经验来看，新系统在单品管理方面发挥的重要作用越来越显现，可以说MCIS新系统的单品控制过程是项管理核心竞争力。当然处理MCIS新系统存有的单品准确性问题不仅需要寻找其控制方法，而且还要端正认识态度，就此负库存原因的分析和解决之策先谈几点： 第一，必须及时处理各类发现或暴露的问题。就像负库存问题一样，需要花点时间给予认真关注。当每天早上食品、用品处长或店长第一件事就是查询商场昨日负库存时，这样要一直坚持下去。只要有一天间断，负库存问题便可能扩大。而在负库存的原因追查中“及时原则”尤为重要，在诸多的负库存产生原因中大部分原因都是前一日产生的，如果次日不解决拖到第二、三天原因就不好查了！ 第二，必须发挥全员的力量去管理。实际上在单品库存的管理中并不是几个人的事情，从商场收银人员到陈列人员到商管，从（课）处长到帐务到店长，甚至经警在内每个人都可能会造成库存的不准确。其实问题较多的出现在收银员及陈列员。通过商场的运行经验来看由于陈列人员、收银人员的不负责任行为或粗心大意造成的差错最多，而其次是没有执行一套合理有效的规范管理方法。为了使每个人都重视与提高商场单品库存的准确率需要制定《内部库存准确率管理规定》，具体规定了对各种人为差错造成的单品库存不准而采取的措施，最终要改变员工的原始库存控制观点，树立全新的单品库存准确率控制意识。 第三，方法尤为重要。在商场库存管理逐步走向正规化以后，一个重要的问题就是用什么方法和手段进行单品库存管理。对可能出现的各类库存不准确原因必须进行一个挖掘，只有知道得的是什么‘病’才能做到对症下药。对于门店出现的库存不准确大体上有以下几种发现方法。A、通过系统每日查询的负库存报表；B、通过对重点单品实施销售跟踪；C、通过定期或全面进行小盘点核查库存。 A、通过系统每日查询的负库存能够确认出现负库存的这部分单品肯定是库存不准确，在进行了较多的总结后发现‘负库存’主要产生于以下原因： 1．存在于一开始的大盘点，将单品库存漏盘或错盘，致使单品系统库存为‘0’而实际库存又存在，因此一旦出现销售负库存便产生。 2．存在于一开始的大盘点，将单品库存盘少，而实际库存多余系统库存，在出现少量销售时还不至于出现负库存，一旦销售量超过系统库存，负库存便产生。 3．错码、重码所致，一旦单品出现错码、重码必然会产生负库存。 4．收银员收银时出现的键盘操作失误，出现了将商品编号错输从而导致错输商品的负库存出现，同时正确的商品库存也出现差异。 5．有电子称称重的门店，称称人员误将PLU编号录错，导致称重商品出现错误销售，从收银台扫描时收银评审也没有发现，于是便出现了负库存。 6．有基本码销售的门店出现的误将基本码商品按照单品进行扫描销售，如书刊、生鲜，如此必然造成负库存。 7．中仓或供应商发货时由于细小的区别误将单据开错，而门店在验收时也没有验收出来，这样入错库从而导致负库存产生。 8．中仓或供应商发货，门店验收，货实收到而未验收到，导致单据按‘0’入库，实物又上架销售，因此出现负库存。 9．由于商品原始包装出现错误，将多个不同的商品装入一个包装箱内，在中仓验收及门店验收时均未发现，从而入库出现库存不准，便发生了负库存。 10．商品退货或清场时，门店先做退货申请单，退货申请单门店一旦审核后，在总部没有审核前，门店库存出现锁定，如果此时单品仍然在货架上出现销售，那么当该商品实际库存少于锁定库存时便出现了负库存。 11．整件销售与拆包销售时由于将单位弄错会出现负库存，这里是指组合销售部分的，而不是批发类的商品。 12．由于商品包装规格发生变化时信息没有及时变更，一旦出现整箱销售，系统中便按照默认规格进行减少，而实际商品又少出来，从而产生了负库存。 13．由于商场与供应商或中仓出现换货现象，按照进价总额进行平衡时帐面金额可以对上，而此时替代的商品一旦出现销售便会产生负库存。 14．商场频繁的小盘点工作中，将原本正确的系统库存调错，从而在出现调少系统库存后一旦单品销售量超过系统数便产生了负库存。 鉴于上述产生负库存的14点原因我们分别采取了相应的解决或防范措施可以做简述如下： 必须进行系统、认真的小盘点进行库存修正，这主要对于负库存产生原因中‘1）、2）、14）’ 点而言；这里说明一点在每次小盘点之后通过做‘盘长盘短单’确定可能存在库存不准的单品，而不要急于立即审核‘盘长盘短单’，而是将‘盘长盘短单’打印出来后再交由责任人至少复核一遍以上，有时需要二天或三天后才能将一张‘盘长盘短单’审核完毕，这样保证你的小盘点工作每做一次都能真正解决一部分问题。提醒一句对于小盘点产生的‘盘长盘短单’没有确凿的把握不能审核，否则可能会将原