第类防腐剂.docVIP

第（一）類 防腐劑 食品添加物使用範圍及限量 公告日期 編號 品名 使用食品範圍及限量 使用限制 90. 11. 21. 001 己二烯酸 Sorbic Acid 本品可使用於魚肉煉製 品、肉製品、海膽、魚子醬、花生醬、醬菜類、水分含量25％以上（含25％）之蘿蔔乾、醃漬蔬菜、豆皮豆乾類及乾酪；用量以Sorbic Acid計為2.0g/kg以下。 本品可使用於煮熱豆、醬油、味噌、魚貝類乾製品、海藻醬類、豆腐乳、糖漬果實類、脫水水果及其他調味醬；用量以Sorbic Acid計為1.0g/kg以下。 本品可使用於果醬、果汁、乳酪、奶油、人造奶油、蕃茄醬、辣椒醬、濃糖果漿、調味糖漿、不含