白腐真菌批式发酵动力学模型研究`.pdfVIP

第29卷第2期 环 境 科 学 V01．29．No．2 2008年2月 ENVIRONMENTALSCIENCE Feb．．2008 白腐真菌批式发酵动力学模型研究 熊小平，文湘华+，徐康宁，边炳慧 (清华大学环境科学与工程系环境模拟与污染控制国家重点实验室，北京 100084) 摘要：为了进一步认识白腐真菌发酵产酶机理并指导相关发酵工艺设计，在一系列试验研究的基础上，建立了描述黄孢原毛 平革菌批式发酵过程的动力学模型，并采用自由悬浮和固定化2种培养条件下的试验数据分别回归了模型各参数．模拟计算 结果表明，生物量、葡萄糖、氨氮、木质素酶浓度的的计算值与实测值的偏差在15％以内．对比2种培养条件下的模型参数发 现，二者得到的最大生物量浓度均为1．78g，L；固定化培养菌体的比增长速率值(o．6683d“)大于自由悬浮培养值(o．5144 d“)；自由悬浮培养中绝大部分葡萄糖消耗于非生长菌体代谢，固定化培养中则部分葡萄糖用于菌体生长，且氨氮消耗更快； 菌体的产酶过程与生长无关；自由悬浮培养条件下，菌丝小球可合成MnP(231u，L)，其MnP合成能力为115．8u·(g·d)一，且高 峰后依然可以保持26．1 可同时合成MnP(410u，L)和LiP(721u，L)，但其“P和MnP合成能力在酶活高峰之后明显下降，分别由248．9u·(g·d)“和 80．1 u·(g·d)“下降到Ou·(g·d)“和6．04u·(g·d)～，故而在考虑补料一分批发酵模式时，补料时机应选择在培养中期的LiP 与MnP峰值之前． 关键词：黄孢原毛平革菌；木质素降解酶；动力学模型；批式发酵 中图分类号：X17文献标识码：A文章编号：0250．330l(2008)02．0494．06 ⅪneticsModelforBatchCultureofWlliteRot Fun2us X10NG Xiao-ping，WENXiang-hua，XUKang-ning，BIANBing—hui ofEnVimnmentalSimulationandPollution ofEnvimnmentaland (State Contml， Science KeyLaboratory Department 100084，China) University，Beiji“g cultureof mt Abstract：Inordertounderstand white todirecttheof Iigninolyticenzymespmductionpmcessduring fungus，accordinglydesign fenllentation kineticsmodelwasbuiltforthebatchcultureof尸％口nero砒口e￡e inthemodelwere pmcess，a c^，弘ospori“m．Theparameters calibratedbasedonthe dataf而mfreeandimmobilizedculture diⅡ色Iencebetweeneachvariable’svalues experimental separately．The basedonkineticsmodeland dataiswithin forthe calculated experimental 15％．Comparingp眦metersf把eandtheimmobilizedculture，itis