食品工程原理实验指导书级.docVIP

实验一 离心泵特性曲线的测定 一、实验目的 1．了解离心泵结构与特性，学会离心泵的操作。 2．测定恒定转速条件下离心泵的有效扬程H）、轴功率、以及总效率（η）与有效流量之间的曲线关系。 3．掌握离心泵流量调节的方法（阀门）和涡轮流量传感器及智能流量积算仪的工作原理和使用方法。 基本原理 离心泵的特性曲线是选择和使用离心泵的重要依据之一，其特性曲线是在恒定转速下扬程H、轴功率N及效率η与流量之间的关系曲线，它是流体在泵内流动规律的外部表现形式。由于泵内部流动情况复杂，不能用数学方法计算这一特性曲线，只能依靠实验测定。 1．流量的测定与计算 采用涡轮流量计测量流量，智能流量积算仪显示流量值m3/h。 2．扬程H的测定与计算 在泵进、出口取截面列柏努利方程： ,：分别为泵进、出口的压强 N/m2 ρ：液体密度 kg/m3 ,：分别为泵进、出口的流量m/s g：重力加速度 m/s2 当泵进、出口管径一样，且压力表和真空表安装在同一高度，上式简化为： 由式可知：只要直接读出真空表和压力表上数值，就可以计算出泵的扬程。 3．轴功率的测量与计算 可由功率传感器测量，功率表显示读取。 4．效率η的计算 泵的效率η为泵的有效功率e与轴功率的比值。有效功率e是流体单位时间内自泵得到的功，轴功率是单位时间内泵从电机得到的功，两者差异反映了水力损失、容积损失和机械损失的大小。 泵的有效功率e可用下式计算： 故 5．转速改变时的换算 泵的特性曲线是在指定转速下的数据，就是说在某一特性曲线上的实验点，其转速都是相同的。但是，实际上感应电动机在转矩改变时，其转速会有变化，这样随着流量的变化，多个实验点的转速将有所差异，因此在绘制特性曲线之前，须将实测数据换算为平均转速下的数据。换算关系如下： 实验装置流程图 图 离心泵特性曲线测定装置流程图 四、实验步骤 1． 关闭阀1及阀3、阀4、阀5。 2．打开总电源空气开关，打开仪表电源开关，仪表上电。 3．打开离心泵灌水阀及放水阀，对水泵进行灌水。（注意：若采用自来水管对泵进行灌水，在打开灌水阀时要慢慢打开，且只打开一定的开度，不要开的太大，否则会损坏压力表。）灌好水后关闭泵的放水阀与灌水阀门。 4．当一切准备就绪后，按下离心泵启动按钮，启动离心泵，这时离心泵启动按钮绿灯亮，开始进行离心泵实验。 5．打开泵的出水阀1（全开），这时流量达到最大值。 6．等实验数据稳定后，测定泵的真空度p1、泵后压力p2、水温t、流量Q及泵的功率并记录。 7．通过调节泵的出口阀1调节流量，改变流量的大小，每次减小0.5m3/h的流量，稳定后记录数据。 8．以同样的方法改变流量并测定实验数据，最少测8次。 9．实验完毕，关闭水泵出口阀，按下仪表台上的水泵停止按钮，停止水泵的运转。 实验报告 1．在同一张坐标纸上描绘一定转速下的H、、η曲线2．分析实验结果，判断泵较为适宜的工作范围。实验数据记录处理示例 原始数据记录装置号： 水温：实验次数 流量（m3/h） 真空表 KPa 压力表KPa 转速（r.p.m） 功率（W） 2 3 4 5 6 7 …… 计算结果：实验次数 流量(m3/h) 扬程H/（m） 轴功率/（W） 效率η/% 2 3 4 5 6 7 …… 七、思考题 1．试从所测实验数据分析，离心泵在启动时为什么要关闭出口阀门？ 2．启动离心泵之前为什么要引水灌泵？如果灌泵后依然启动不起来，你认为可能的原因是什么？ 3．正常工作的离心泵，进口阀门是否合理？为什么？ 实验目的 基本原理 冷流体吸收热量： 平均换热量： 热平衡误差： 对数传热温差： 传热系数： 式中：cph，cpc——热、冷流体的定压比热，J / (kg ?℃) qmh，qmc——热，冷流体的质量流量，kg/s ，——热流体的进出口温度，℃ ，——冷流体的进出口温度，℃ S——换热器的换热面积，m2. 注：热、冷流体的质量流量qmh，qmc是根据修正后的流量计体积流量读数qvh，qvc再换算成的质量流量值。 本实验装置中，为了尽可能提高换热效率，采用热流体走管程、冷流体走壳程的形式，但是热流体热量仍会有部分损失，为了减小误差，Q采用热流体放出热量与冷流体吸收热量的平均值计算。 冷热空气的性质可以查表。除查表外，0~100℃间的空气各物性与温度的关系有如下拟合公式： （1）空气的密度与温度的关系式： （2）空气的比热与