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生产实习——海产鱼类育苗 一、实习目的： 通过实习，了解海产鱼类苗种生产的基本技术，初步掌握育苗工艺流程及熟悉各环节应注意的问题，具有一定的独立操作能力，为今后从事海产鱼类的苗种生产和研究开发打好基础。 二、实习地点：集美大学水产试验场（海水场）。 三、实习内容：大黄鱼人工育苗 1、准备工作： 熟悉育苗场地、育苗设施、充气、水处理方法；掌握洗池和消毒方法。 2、单细胞藻类的培养： 了解藻种的来源及保种方法，熟悉二级培养和三级培养。了解培育用水的消毒、接种、施肥方法，了解单细胞藻类对环境条件（光照、水温、营养盐等）的要求和敌病害防治技术。 3、轮虫培养： 了解轮虫种的来源情况、野生轮虫采集方法；初步掌握室内轮虫高密度培育技术。熟悉轮虫的计数、收集、投饵、接种方法。掌握轮虫的营养强化方法。 4、鱼类人工繁殖： 了解人工繁殖的基本技术，了解胚胎发育各期的基本形态特征。掌握孵化的基本方法，了解孵化所需的基本环境条件。熟悉受精率、孵化率的计算方法。 5、大黄鱼工厂化育苗： 掌握仔稚鱼培育的基本管理方法，对仔稚鱼各发育阶段的形态、行为特点和生态（分布水层、对光线的反应、体色等）进行观察。掌握仔稚鱼各发育阶段的食性、饵料准备方法、投饵技术。初步掌握水质控制技术、病害防治技术。掌握仔稚鱼的外形测量、胃肠饱满度的观察方法等。记录水温、盐度、仔稚鱼的形态、生态特征、摄食、生长情况。记录育苗操作的各个细节。 四、实习要求及注意事项： 1、严格按要求进行实习。服从工作安排，认真负责。 2、爱护公共设施，特别注意阀门及水管的安全。 3、独立进行观察，认真详细作好有关记录，作为誊写实习报告的依据。 4、值班人员应按时认真完成各项工作。换水、加水需指定专人负责，以防意外。保管好实习器材。及时作好记录，指标结束要做好移交工作。 海产鱼类工厂化育苗基本设施 目前国内外海产鱼类育苗方法主要有室内水槽（工厂化）育苗和室外土池育苗。 好的水质和好的育苗设施，是取得育苗成功的关键因素。本实习由于受到经费和条件的限制，只进行小规模的工厂化育苗试验。 一般育苗场的主要建筑物有育苗室、饵料室（动物、植物饵料室）、锅炉房、风机室、变配电室、水泵房、沉淀池、砂滤池、库房、办公楼等。与本实习有关的设施主要有： 1. 育苗池 比较理想的育苗池是：大小25～40米3 ，水深1.5～1.6 米，半埋式，露出地面0.5m左右，便于观察、管理，防止污物入池。 育苗池一般应设海、淡水供水管、排水管、换水管、加热管、充气管。 本次实习采用室内水泥池（十八口池），单池有效水体2.4米3。 2. 饵料池： 动物饵料池主要培养轮虫。植物饵料池主要培养单细胞藻类。 动物饵料池一般单池有效水体在10～30米3，有效水深在1.4～1.8米，池底坡度大于3％。卤虫孵化采用孵化桶。 植物饵料池有两种规格：二级池：面积为2～3米2，水深约1.0米；三级池：约60米3，水深1.5米。有供水管、排污管及充气管，配备水泵。 3. 水处理及供水设备： 水处理：先经过沉淀池（蓄水池）沉淀，再进行沙滤。 供水系统：包括水泵、管道、蓄水池、沙滤池、沙滤蓄水池。 4. 充气： 层叠式充气机供气。 5. 加温设备： 集美大学水产试验场无锅炉，只能采用电热器加热，成本高。 6. 其他配套设施： 发电设备等。 单细胞藻类的培养 海产鱼类育苗通常采用小球藻等绿藻。在育苗池中每天需要添加一定量的单胞藻，培养和强化轮虫也需要使用单胞藻。单胞藻的培养是海产鱼类苗种生产中的一项基本工作。优质的单胞藻是育苗成功的前提条件。 1. 一级培养：用5000ml三角烧瓶，海水经煮沸消毒。营养盐：N（KNO3、尿素等）、P（KH2PO4、过磷酸钙等）、Fe（柠檬酸铁）。 2. 二级培养：2~3m3水池。 消毒：刷洗→进水→加NaClO（100ppm）消毒24h以上→Na2S2O3中和→KI检测余氯→施肥（N、P、Fe）→接种→使用、添加处理水、追肥 3. 三级培养：40m3室外水池。操作方法同二级培养。 注意事项： 1. 要有好的藻种。 2. 防止污染。所有用具要消毒。严防轮虫混入池中。 3. 光照太强时需要遮光。 4. 适时添加肥料和新水。 5. 注意藻液中的营养盐对鱼苗、轮虫的影响。 6. 藻液的使用应服从统一安排。 具体培育方法可参照有关书籍。 藻类培养观察记录内容：日期、天气、水温、盐度、接种情况（包括藻种来源）、颜色、浓度、使用量、施肥量、加水量、污染原生动物、轮虫等情况。 轮虫培养技术 轮虫是海产鱼类仔鱼培育最重要的活饵料，几乎所有海产鱼类仔鱼培育时都使用轮虫作为主要饵料。如果没有轮虫，海产鱼类的仔鱼培育无法顺利进行。 轮虫可以从室外水体中捕捞。在咸淡水池塘中，常有大量的轮虫。但为了保证育苗生产，同时也为了防止因使用野生轮虫而带入病害生