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第八章脂类代谢(王镜岩考研生物化学)
n 蝉的成长要经历5个阶段
的变化，花费长达11年
的时间在地下积累脂
肪，然后尽情成群地享
受5个星期的成人生活
n 红喉北蜂鸟
– Archilochuscolubris
第八章 脂类代谢 – 重量约3克左右，身长7.6
公分
– 不断进食花蜜、昆虫与树
(对应教材第28章，29章） 液。通过这种营养积累，
蜂鸟能增长2克脂肪
– 从北美东部飞越墨西哥湾
到达中美洲，飞行500英
里途中不作任何停留
– 可以连续飞行60小时
李新梅
湖大生物学院
一、脂质的消化、吸收和传送
n1、脂类 – 分类
• 按结构分类
– 什么是脂类
– 以甘油为骨架 ：甘油三酯和甘油磷脂， 以脂肪酸，磷脂酸
• 生物体内通过弱极性或非极性溶剂抽提得到的不溶 与甘油生成的酯类
于水的有机分子 – 由
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