微生物实验基础.docVIP

实验一、二培养基的配置、灭菌物品的准备及灭菌 ? 一、实验原理 （一）培养基 营养要素：碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水 培养基：人工配制、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的混合养料。 ??? 要求：应具备6大营养要素； ??????????????? 物质比例合适； ??????????????? 必须灭菌。 培养基种类 ——按成分的不同分 ??????? 天然培养基、合成培养基、半合成培养基 ——按培养基的物理状态分 ??????? 固体培养基、液体培养基、半固体培养基 ——按培养基用途 ??????? 基础培养基、选择培养基 ??????? 加富培养基、鉴别培养基 ——按成分的不同分 ??????? 天然培养基、合成培养基、半合成培养基 ——按培养基的物理状态分 ??????? 固体培养基、液体培养基、半固体培养基 ——按培养基用途 ??????? 基础培养基、选择培养基 ??????? 加富培养基、鉴别培养基 固体培养基是在液体培养基中添加凝固剂制成的，常用的凝固剂有琼脂、明胶和硅酸钠，其中以琼脂最为常用，其主要成份为多糖类物质，性质较稳定， 一般微生物不能分解，故用凝固剂而不致引起化学成份变化。琼脂在95℃的热水中才开始融化，融化后的琼脂冷却到45℃才重新凝固。因此用琼脂制成的固体培 养基在一般微生物的培养温度范围内(25℃-37℃)不会融化而保持固体状态。 灭菌是用物理或化学的方法来杀死或除去物品上或环境中的所有微生物。消毒是用物理或化学的方法杀死物体上绝大部分微生物(主要是病原微生物和有害微生物)。消毒实际上是部分灭菌。 ???? 在微生物实验、生产和科研工作中，需要进行纯培养? 不能有任何杂菌，因此，对所用器材、培养基要进行严格灭菌，对工作场所进行消毒，以保证工作顺利进行。 （二）、消毒与灭菌的方法 ???? 消毒与灭菌的方法很多，一般可分为加热、过滤、照射和使用化学药品等方法。 ㈠、加热法 ???? 加热法又分干热灭菌和湿热灭菌两类。 ???? 1、干热灭菌 ??? 有火焰烧灼灭菌和热空气灭菌两种。火焰烧灼灭菌适用于接种环、接种针和金属用具如镊子等，无菌操作时的试管口和瓶口也在火焰上作短暂烧灼灭菌。通常所说的 干热灭菌是在电烘箱内灭菌，此法适用于玻璃器皿如吸管和培养皿等的灭菌，在热空气160℃-170℃下保温2小时进行灭菌。 ???? 2、湿热灭菌 ???? ⑴高压蒸汽灭菌法? 此法是将物品放在高压蒸汽灭菌锅内1.05kg／cm2(15磅/英寸2)，121.3℃保持15-30分钟进行灭菌。时间的长短可根据灭菌物品种类和数量的不同而有所变化、以达到彻底灭菌为准。这种灭菌适用于培养基、工作服、橡皮物品等的灭菌。 ⑵间歇灭菌法? 有少数培养基例如明胶培养基、牛乳培养基、含糖培养基等用干热灭菌和高压蒸汽灭菌均会受到破坏，则必须用间歇灭菌法。此法是用阿诺氏流动蒸汽灭菌器进行灭 菌。该器底层盛水，顶部插有温度计，加热后水蒸汽温度达到100℃时，即循环流于器内，水蒸汽碰到器内物体时，又凝成水，流至底层贮水处，故不至干涸。灭 菌时，将培养基放在器内，每天加热100℃30分钟、连续三天，第一天加热后，其中的营养体被杀死，将培养基取出放室温下18-24小时，使其中的芽孢发 育成为营养体，第二日再加热l00℃30分钟，发育的营养体又被杀死，但可能仍留有芽孢，故再重复一次，使彻底灭菌。一般凡能用高压蒸汽灭菌的物品均不采 用此法灭菌。 ⑶煮沸消毒法? 注射器和解剖器械等可用煮沸消毒法。一般微生物学实验室中煮沸消毒时间为10-15分钟，人用注射器和手术器械在有条件的地方，一般均采用高压蒸汽灭菌法或干热灭菌法灭菌。 ㈡、过滤灭菌 许多材料例如血清与糖溶液应用一般加热消毒灭菌方法，均会被热破坏，因此，采用过滤除菌的方法。应用最广泛的过滤器有蔡氏(Seitz)过滤器 和膜过滤器。蔡氏过滤器是用银或铝等金属做成的，分为上、下两节、过滤时，用螺旋把石棉板紧紧地夹在上、下两节滤器之间，然后将溶液置于滤器中抽滤。每次 过滤必须用一张新滤板，蔡氏过滤器的结构如图。滤膜过滤器的结构与蔡氏过滤器相似，只是滤膜是一种多孔纤维素(乙酸纤维素或硝酸纤维素)，孔径一般为 0.45mm，? 过滤时，液体和小分子物质通过，细菌被截留在滤膜上，但若要将病毒除掉，则需更小孔径的滤膜。 ㈢、紫外线灭菌 ???? 紫外线波长在200-300nm，具有杀菌作用，其中以265-266nm杀菌力最强。无菌室或无菌接种箱空气可用紫外线灯照射灭菌。 ㈣、化学药品灭菌 ???? 化学药品消毒灭菌法是应用能杀死微生物的化学制剂进行消毒灭菌的方法。实验室桌面、用具以及洗手用的溶液均常用化学药品进行消毒灭菌。常用的有2%煤酚皂溶液(来苏尔)、0.25%新洁尔灭、1%升汞、3-5%的甲醛