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第 17 次课 　2 学时 上次课复习：糖代谢　糖有氧降解所经历的途径？EMP途径？TCA循环？糖异生？ 本次课题（或教材章节题目）： 第十章　脂类代谢　第一节　概述 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第二节　脂肪代谢（1） 教学要求： 1.掌握脂类的生理功能、理解脂肪的消化、吸收、转运的过程？ 2.掌握脂肪酸β-氧化？特点？限速酶？过程？了解其能量转换。 3.了解不饱和脂肪酸奇数脂肪酸的β-氧化；酮体？酮体的产生和利用？ 重 点：脂肪酸β-氧化 难 点：不饱和脂肪酸奇数脂肪酸的β-氧化；脂肪酸β-氧化能量转换 教学手段及教具：课堂讲授与PowerPoint、 QuickTime 电影动画演示相结合 讲授内容及时间分配： 复习、导入新课：5分 第十章　脂类代谢 第一节　概述（20分） 一、脂类的消化、吸收和转运 二、油脂中间代谢（细胞内发生） 第二节　脂肪代谢 (60分) 一、脂肪动员 二、甘油的代谢 三、脂肪酸代谢 小结：（5分） 课后作业 1.简述脂类的消化、吸收、转运 2.脂蛋白、载脂蛋白、血浆脂蛋白分哪几类？ 3.脂肪酸( -氧化？特点？过程？结果？能量转换？限速酶？ 4.甘油的氧化降解？ 5.酮体、酮尿症产生的原因、酮体产生部位和利用部位 参考资料 《生物化学》高等教育出版社　王镜岩主编　第三版 《生物化学》科学出版社　古练权主编　第三版 《生物化学简明教程》 罗纪盛 张丽萍 杨建雄编著等编著 高等教育出版 注：本页为每次课教案首页 第 18 次课 　2 学时 上次课复习：糖代谢　糖有氧降解所经历的途径？EMP途径？TCA循环？糖异生？ 本次课题（或教材章节题目）：第十章脂类代谢　　第二节　脂肪代谢 磷脂和固醇类代谢 脂质代稿在工业上的应用 教学要求： 1.掌握脂肪酸的合成所需原料；合成过程的限速酶， 了解甘油的合成。 2.掌握磷脂的酶水解；溶血磷脂； 3.了解胆固醇的合成代谢；掌握胆固醇在体内可转化成多种活性物质 重 点：脂肪酸的合成所需原料，限速酶，磷脂的酶水解，胆固醇在体内可转化成多种活性物质 难 点：脂肪酸的合成过程； 教学手段及教具：课堂讲授与PowerPoint演示相结合。 讲授内容及时间分配： 复习、导入新课：5分 第十章　脂类代谢 第二节　脂肪代谢 　三、脂肪酸代谢 3.脂肪酸合成代谢（30） 四、脂肪的生物合成（15分） 第三节　磷脂和固醇代谢（30分） 一、甘油磷脂代谢 二、胆固醇的代谢 第四节　脂质代代谢在工业上的应用（5分） 小结：（5分） 课后作业 1.软脂酸的合成过程和机制。 2.脂肪酸合成途径与β－氧化的比较？ 3.脂肪酸合成的限速酶 4.四种磷脂酶水解的部位。 5. 胆固醇或转化为哪些生物活性物质。 书后习题：第206页　1,2，4 参考资料 《生物化学》高等教育出版社　王镜岩主编　第三版 《生物化学》科学出版社　古练权主编　第三版 注：本页为每次课教案首页 第十章　脂类代谢　 第一节　概述 第二节　脂肪的代谢 第三节　磷脂代谢和固醇代谢 第四节　脂质代谢在工业上的应用 第一节　概述 脂类的分类？ 脂肪的结构通式 甘油磷脂的结构通式 胆固醇、胆固醇酯的结构 脂类的生理功能？ （1）贮存脂质/能量物质 （2）提供给机体必需脂成分 （3）结构脂质： （4）用作药物：卵磷脂、脑磷脂可用于肝病、神经衰弱及动脉粥样硬化的　治疗等。 一、脂类的消化、吸收和转运 1.消化 脂肪的消化降解？ 2.吸收 3.血脂－－脂类的转运 二、油脂中间代谢（细胞内发生） 第二节　脂肪代谢 脂肪动员 甘油代谢 脂肪酸代谢 一、脂肪动员 激素敏感脂肪酶（HSL，共价修饰调节酶） 二、甘油的代谢 甘油的分解代谢：从磷酸丙糖插入ＥＭＰ途径 甘油的合成代谢：原料：糖原，氨基酸，丙酮酸等。 思考：1mol甘油彻底氧化成二氧化碳和水产生多少ATP？ 糖代谢与脂代谢的联系？ 三、脂肪酸代谢 脂肪酸分解代谢 酮体代谢 脂肪酸合成代谢 脂肪酸分解代谢 Knoop的重要发现 饱和偶数碳脂肪酸的β-氧化作用 ①脂肪酸活化为脂酰CoA（胞液） ②脂酰CoA转运进入线粒体（限速步骤） ③脂酰CoA的β-氧化过程（线粒体） 思考：丙二酸单酰CoA是肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ的强烈竞争性抑制剂，其生理意义？ 1分子软脂酸彻底氧化分解生成ATP？ 奇数碳脂肪酸的β-氧化作用：经β-氧化最后产生乙酰辅酶A外还产生一个丙酰辅酶A。 思考：糖摄入量不足的爱斯基摩人,从营养学的角度看,吃含奇数碳原子脂肪酸的脂肪好还是含偶数碳原子脂酸的脂肪好? 单不饱和脂肪酸的β-氧化作用：需要一个特异性的酶 Δ3-顺－Δ2-反烯脂酰CoA异构酶 多不饱和脂肪酸的β-氧化作