抚远县蔬菜产业发展对策研究.docVIP

抚远县蔬菜产业发展对策研究 摘 要：本文从蔬菜产业化发展的角度，以抚远县蔬菜产为研究对象，对抚远县5个乡镇的蔬菜生产进行了较为详尽的调查，分析了抚远县蔬菜生产的地理、交通、气候优势，调查收集抚远县蔬菜生产的历史和现状的资料，对这些资料进行了系统的综合性分析，从蔬菜区域种植、交全农产品生产和产业化经营角度分析了抚远县蔬菜产业化存在的问题，针对这些问题提出了该县进一步发展蔬菜产业化生产的对策，为抚远县蔬菜产业化发展提供了重要的参考依据。本文针对当前蔬菜生产存在的实际问题，提出了抚远县蔬菜产业化的发展对策。 关键词 抚远县;　蔬菜生产；产业化；产业结构 1 蔬菜产业的相关概念及基础理论 1.1 蔬菜产业的相关概念 1.1.1 蔬菜的定义 蔬菜即具有多汁的食用器官，可以用来作为副食品的草本植物。蔬菜的种类很多，除了草本植物外，还包括一些木本植物和菌藻类植物。 蔬菜的特点：蔬菜的食用器官众多，包括根、茎、叶、花，以及果实、种子和菌丝体等，涵盖了植物的所有器官，其食用范围较为广泛。蔬菜所含的营养是提供人体生命所需要的维生素和矿物质的重要来源。 1.1.2 蔬菜产业的定义 蔬菜产业即现代化的蔬菜规模化大生产，它主要是以市场经济为主要导向，以企业为核心，在农民经济合作组织的带动下，不断壮大生产规模，提高经济利润。由此可见，市场、资源、技术、人才和资金已成为蔬菜产业发展过程中，不可缺少的一部分。