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二、分散系及其分类 阅读教材P25最后一段，找出分散系，分散质，分散剂的定义。 练习 1.下列分散系最稳定的是 （ ） A．悬浊液 B．乳浊液 C．溶液 D．胶体 2.下列事实：①用盐卤点豆腐 ②河海交汇处可沉积沙洲 ③钢笔使用两种不同牌子的蓝墨水，易出现堵塞 ④血液透析。其中与胶体知识有关的是 （ ） A、①② B、③④ C、①③ D、全部都是 练习 3.用饱和的氯化铁溶液制取氢氧化铁胶体，正确的操作是（ ） A．将溶液滴入蒸馏水中即可 B．将溶液滴入热水中，生成棕黄色液体即可 C．将溶液滴入沸水中，并继续煮沸至生成红褐色沉淀即可 D．将溶液滴入沸水中，并继续煮沸至生成红褐色液体即可 * * 物质 纯净物 化合物 酸 碱 盐 氧化物 单质 混合物 知识之树 有机化合物 无机化合物 (一).什么是分散系: 根据分散剂和分散质的状态分 分散剂 分散质 气 液 液 固 气 固 固 固 固 液 固 气 液 固 液 液 液 气 气 固 气 液 气 气 实 例 分散剂 分散质 空气 云、雾 烟灰尘 泡沫、盐酸 牛奶、酒精的水溶液 糖水、油漆 泡沫塑料 珍珠（包藏着水的碳酸钙） 有色玻璃、合金 你能说出这些分散系中分散质和分散剂的状态吗？ 固体-气体 液体-气体 气体-液体 当分散剂为水或液体时,按照分散质粒子的大小来分类,可以分为溶液、胶体和浊液. nm 1nm 100nm 溶液 胶体 浊液 滤纸的孔隙是为100nm左右 半透膜的孔隙为1nm左右 溶液、胶体、浊液的分散质粒子分别能不能通过滤纸和半透膜. 能否通过半透膜 能否通过滤纸 ＞１００ １～１００ ＜１ 分散质粒子大小/nm 浊液 胶体 溶液 思考： 如何把浊液和胶体分开？ 如何把溶液和胶体分开？ 能 能 能 不能 不能 不能 过滤 渗析 按照分散 剂不同分 液溶胶：Fe(OH)3胶体 、粥、墨水、 豆浆、血液 固溶胶：土壤 、珍珠、玛瑙、有色玻璃 气溶胶：烟、云、雾 (二).什么是胶体: 注：胶体不是一类物质，而是几乎任何物质都可能形成的一种分散状态。如：NaCl溶于水形成溶液，如果分散在酒精中则可形成胶体。 清晨树林中的阳光 1.丁达尔效应 丁达尔效应是区分溶液和胶体的最简单方法 当光束通过胶体时，从光路的侧面 可以观察到一条光亮的“通路”，这种现象就 是丁达尔效应 本质原因：胶体中粒子直径1nm—100nm (三).胶体有哪些性质 在外加电场作用下, 胶体粒子在分散剂里向电极作定向移动的现象, 叫做电泳 - 阴极 + 阳极 阴极附近颜色变深 阴极区胶粒浓度增大 Fe(OH)3胶粒向阴极动 Fe(OH)3胶粒带正电荷 2 . 电泳现象 注意：胶体粒子带电， 但整个胶体分散系本身不带电！ 由于分散剂粒子不均匀地撞击胶体粒子，使胶粒不停息地作无规则的运动（称为布朗运动）。这是胶体可以相对稳定存在的另一原因。 胶粒带同种电荷，相互间产生排斥作用，不易结合成更大的沉淀微粒，这是胶体具有稳定性的主要因素 3.胶体的介稳性 4. 胶体的聚沉 胶体粒子聚集成为较大的颗粒，形成沉淀从分散剂中析出 常见方法 加热和搅拌：加快胶体粒子的运动速率，增大胶体粒子间的碰撞几率 中和电性：①加入酸碱盐溶液；②加入与胶体粒子带相反电荷的胶体粒子 应用：卤水点豆腐，河口三角洲的形成，墨水混用，蛋白质加热 探究实验：Fe(OH)3胶体的制备 1.实验步骤： 向小烧杯中加入适量的蒸馏水，加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5-6滴FeCl3饱和溶液，继续煮沸至溶液呈红褐色，马上停止加热，便可制得Fe(OH)3 胶体 FeCl3 +3H2O ＝ Fe(OH)3 (胶体)+3HCl △ 2.原理： (四).简单胶体的制备 3.注意事项： ①、用蒸馏水，不能用自来水 原因：自来水中含的杂质较多，易使胶体发生聚沉 ②、应用FeCl3饱和溶液，不能用稀FeCl3溶液 原因： FeCl3溶液浓度过稀，不利于胶体的形成。 ③、滴加FeCl3饱和溶液后，稍微加热煮沸