水产养殖投入品中药物残留检测方法研究及现状分析.pdfVIP

第7卷第5期 食品安全质量检测学报 V01．7No．5 2016年5月 JournalofFood and SafetyQuality May，2016 水产养殖投入品中药物残留检测方法 研究及现状分析 孙晓杰，王苏明，卢立娜，邢丽红，郭萌萌，李兆新+，翟毓秀 (1．农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室，中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛266071； 2．国家水产品质量监督检验中心，青岛 266071) 摘要：目的建立不同类别水产养殖投入品中氯霉素类、孔雀石绿、己烯雌酚、磺胺类和喹诺酮类等5类 14种药物残留的检测方法，用于调查和评价水产养殖投入品中药物残留现状。方法利用液相色谱．串联质谱 仪和酶标仪，结合固相萃取等前处理净化方法，建立投入品中14种药物残留的检测技术，并用于实际水产养 殖饲料样品、防治病药物和水质环境改良剂样品中药物残留含量的测定。结果饲料样品中5类药物检出率 为62．5％，防治病药物中检出率为8．33％，水质环境改良剂中均未检出这5类药物残留。另外，检出药物品种 主要为氟苯尼考和少量喹诺酮类，皆未超出国家限量。结论初步评估了投人品在水产养殖中的潜在风险：在 水产养殖饲料样品中普遍添加国家限用药物，监管部门应加强其生产和使用管理；在防治病药物中需要注意 药物的有效成分和比例；而目前水质改良剂相对比较安全，可根据需要放心使用。 关键词：水产养殖；投人品；药物残留 Detectionmethodsfor residuesin inputs drug aquaculture anditsstatus analysis SUN Xiao—Jie，WANGSu—Yue，LULi—Na，XINGLi—Hong，GUOMeng—Meng， LI Yu—Xiu Zhao—Xin+，ZHAI (1．KeyLaboratoryofTestingandEvaluationforAquaticProductSafetyandQuality，MinistryofAgricuhure， YellowSeaFisheriesResearch 26607 Institute，Chinese AcademyofFisherySciences，Qingdao1，China； 2．National andTest 26607 CenterforQualitySupervisionofAquaticProduc船，Qingdao1，China) To detectionmethodsfor5 of residuesindifferentof ABSTRACT：Objectivedevelop groupsdrug types and aquacultureinputs，includingchloramphenicols，malachiteg