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四、糖的生理功能 ① 氧化供能：糖类占人体全部供能量的70%。 ② 作为结构成分：作为生物膜、神经组织等的组分。 ③ 作为核酸类化合物的成分：构成核苷酸，DNA，RNA等。 ④ 转变为其他物质：转变为脂肪或氨基酸等化合物。 第二节 糖酵解(EMP)（Glycolysis） 葡萄糖的主要分解代谢途径 定义：1葡萄糖分解产生2丙酮酸，并伴随ATP生成的过程。 位置：细胞质 总反应式： 反应步骤（10步）分为三个阶段 ： 3.糖酵解的反应类型 （1）丙酮酸 ?? 乳酸（乳酸发酵） （2）丙酮酸 ? 乙醇（酒精发酵） 第三节 三羧酸循环Tricarboxylic acid cycle 又叫柠檬酸循环或Krebs循环。由草酰乙酸和乙酰CoA的乙酰基缩合生成柠檬酸开始，经一系列反应又生成草酰乙酸循环过程。 丙酮酸脱氢酶复合体 含3 种酶，6 种辅因子： E1：丙酮酸脱羧酶(TPP)----CO2 E2：硫辛酸乙酰转移酶(硫辛酸、CoASH) E3：二氢硫辛酸脱氢酶(FAD、NAD+) 总反应方程式 乙酰-COA + 3NAD+ +FAD+GDP+Pi 2CO2 +3NADH +3H+ +FADH2+GTP 丙酮酸氧化脱羧开始计算： 这种途径对于植物和微生物意义重大！ 只有一些植物和微生物兼具有这样的途径；动物中不存在。 这种途径对于植物和微生物意义重大！ 只保留三羧酸循环中的1个脱氢（1NADH）产能，只相当于2.5个ATP，意义不在于产能，在于生存。 Ⅰ.种子发芽 Ⅱ原始细菌生存 乙酰CoA 磷酸戊糖——磷酸戊糖为代表性中间产物。 支路——糖酵解在磷酸己糖处分生出的新途径。 磷酸戊糖通过3C、4C、6C、7C等演变，最终生成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖。 3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖，可进入酵解途径。 分步反应：① ② ③ ④ 谷胱甘肽的功能 1. 1分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生______分子ATP。 2．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是__________、 ___________ 和_____________ 3．调节三羧酸循环最主要的酶是____________、__________ _、______________。 4. 磷酸戊糖途径可分为______阶段，分别称为_________和_______，其中两种脱氢酶是_______和_________，它们的辅酶是_______。 2．三羧酸循环的限速酶是： A．丙酮酸脱氢酶 B．顺乌头酸酶 C．琥珀酸脱氢酶 D．延胡索酸酶 E．异柠檬酸脱氢酶 ②基团转移反应 5-P-核酮糖 5-P-木酮糖 5-P-核糖 5-P-木酮糖的生物意义！ 酮糖作为转酮酶的底物只有C3的羟基位置相当于木酮糖的位置才起作用。 C C OH OH 3 木酮糖的C1和C2构成转酮酶转移的基团 C C OH 1 2 H2 O 木酮糖将EMP和HMP途径联成一体 5-P-木酮糖 5-P-核糖 3-P-甘油醛 7-P-景天糖 3-P-甘油醛 7-P-景天糖 转醛醇酶 + 4-P-赤癣糖 6-P-果糖 + 4-P-赤癣糖 5-P-木酮糖 转酮醇酶 TPP + 6-P-果糖 3-P-甘油醛 5-磷酸核酮糖(C5) ×3 5-磷酸核糖 C5 5-磷酸木酮糖 C5 5-磷酸木酮糖 C5 7-磷酸景天糖 C7 3-磷酸甘油醛 C3 4-磷酸赤藓糖 C4 6-磷酸果糖 C6 6-磷酸果糖 C6 3-磷酸甘油醛 C3 磷酸戊糖途径 第一阶段 第二阶段 5-磷酸木酮糖 C5 5-磷酸木酮糖 C5 7-磷酸景天糖 C7 3-磷酸甘油醛 C3 4-磷酸赤藓糖 C4 6-磷酸果糖 C6 6-磷酸果糖 C6 3-磷酸甘油醛 C3 6-磷酸葡萄糖(C6)×3 6-磷酸葡萄糖酸内酯(C6)×3 6-磷酸葡萄糖酸(C6)×3 5-磷酸核酮糖(C5) ×3 5-磷酸核糖 C5 3NADP+ 3NADP+3H+ 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 3NADP+ 3NADP+3H+ 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 3CO2 磷酸戊糖途径的反应方程 磷酸戊糖途径(pentose phosphate pathway)的总反应式： 6 G-6-P + 12NADP+