项目6商品检验与质量监督探究.ppt

触觉检验是利用人的触觉器官（皮肤、手指等）感受 商品，从而对商品品质做出判定的检验方法。 触觉检验法 总结：感官检验法的优缺点 1.快速、经济、简便易行， 2.不需要专用仪器、设备和场所； 3.不会损坏商品； 4.成本较低。 1.一般不能检验商品的内在质量； 2.检验的结果常受检验人员技术水平、工作经验以及客观 环境等因素的影响，带有一定的主观性和片面性， 3.只能用模糊的语言表示商品质量的高低； 4. 通常需要组织评审小组进行检验，人力耗费较大。 优 点 缺 点 物理检验法 物理检验法是检验者利用各种物理仪器或器械，测定 商品的物理量及其在光、电、力、声、热作用下所表现 出的物理特性，并判定商品品质或性能的方法。 度量衡检验 如纤维的长度、细度，粮谷的容重，水果个体的体积和重量 。 光学检验法 举例：眼镜片的光学性能主要为光线在镜片表面的折射和反射，通过镜片的光线会在镜片的前后表面发生折射或偏离现象，光线的偏离幅度由材料的折射率和入射光线在镜片表面的入射角度决定。透明媒介的折射率总是大于1，目前市场所采用的镜片材料的折射率范围是从1.5-1.9。 举例：微波炉里使用的器皿，需要比普通的厨房器皿具有更高的耐热性，能够承受微波炉中的热度。 热学检验法 机械性能检验法 举例：测试布的撕破强度 1.用不锈钢尺准确剪取80mm×58mm的样布;2.