山西省阳高县高中生物 第二章 组成细胞的分子 2.2 生命活动的主要承担者——蛋白质（二）配餐作业（无答案）新人教版必修1.docVIP

第2章 生命活动的主要承担者——蛋白质（二） 1、下列各项与蛋白质的作用无关的是(　　) A.催化与调节　　B.运动　　C.运送物质　　D.储存遗传信息 2、在下列物质中,有的属于构成蛋白质的氨基酸,有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成多肽,则其中含有的氨基、羧基和肽键的数目依次为(　　) ①NH2—CH2—COOH ②NH2—CH2—CH2OH ③ ④ ⑤ A.2、2、2　　B.3、3、2　　C.4、3、3　　D.3、4、2 3、有关下图中蛋白质的叙述,正确的是(　　) A.含有 2 条肽链 B.共有126 个肽键 C.R 基中共含 17 个氨基 D.形成该蛋白质时共脱掉 125 个水分子 4、鉴定尿中是否有蛋白质常用加热法来检验。下图为蛋白质加热过程中的变化,据此判断下列有关叙述正确的是(　　) A.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂 B.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 C.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性 D.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能并未发生改变 5、某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个,现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。下列有关叙述错误的是(　　) A.该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子 B.若将得到的5个氨基酸缩合成5肽,则有5种不同的氨基酸序列 C.若新生成的4条多肽链总共有5个羧基,那么其中必有1个羧基在R基上 D.若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O 6、双缩脲试剂鉴定蛋白质的原理是蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生反应产生紫色的络合物。下列能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物是(　　) A.CH3—CH2OH　　B.　　C.　　D. 7、组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是(　　) A.NH—CO　　B.—NH—CO—　　C.—NH2—COOH—　　D.NH2—COOH 8、用 3H标记的氨基酸脱水缩合形成蛋白质,同时有 3H2O产生,那么水中的 3H来自氨基酸的(　　) A.—COOH和—NH2　　B.—NH2　　C.—R　　D.—COOH 9、下图表示有关蛋白质分子的简要概念图,下列分析错误的是(　　) A.A中可能含有S B.若两蛋白质的B的种类、数量和排列顺序相同,则它们一定是同一种蛋白质 C.C中含有C、H、O、N四种化学元素 D.蛋白质结构的多样性决定了功能的多样性 10、人的血红蛋白分子共有574个氨基酸,含有4条多肽链,则该蛋白质分子中至少含有的氨基数、形成肽键脱去的水分子数目依次为(　　) A.4个、573个　　B.4个、570个　　C.4个、574个　　D.2个、570个 11、蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种,外切酶专门作用于肽链末端的肽键,内切酶则作用于肽链内部特定区域,若蛋白酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)两侧的肽键,蛋白酶2作用于赖氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽键,某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况如图。 (1)若蛋白外切酶处理该多肽,则会得到________个氨基酸。 (2)短肽A、B、C比四十九肽的氧原子数少________个。 (3)该四十九肽只有第________号位为赖氨酸,而苯丙氨酸存在于第________号位上。 (4)若通过酶切等方法确定某多肽由甘氨酸C2H5O2N,丙氨酸C3H7O2N,半胱氨酸C3H7O2NS组成,称取此多肽415 g,完全水解得到氨基酸505 g,已知组成此多肽的氨基酸的平均相对分子质量为100,每摩尔多肽含有S元素51 mol。则一分子此多肽由________个氨基酸组成,其中三种氨基酸的数量比是________。 2