2017-2018届高中化学 第二章 促进身心健康检测（A）新人教版选修1.docVIP

第二章 促进身心健康检测（A） (时间:90分钟　满分:100分) 一、单项选择题(包括18小题,每小题3分,共54分) 1生活中碰到的某些问题常常涉及化学知识,下列分析正确的是(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　 A.水在人体内没有调节体温的作用,但水是一种很好的溶剂 B.胃酸过多的人不宜吃海带、鸡肉、苹果等酸性食物 C.凡是有甜味的物质都是糖类,因此糖尿病患者不能吃有甜味的食品 D.可用灼烧的方法来鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝” 解析水在人体中有调节体温的作用,A项错误。鸡肉是酸性食品,海带、苹果是碱性食品,B项错误。有甜味的物质不一定是糖类物质,如糖精,C项错误。人造丝成分为纤维素;蚕丝成分为蛋白质,灼烧蚕丝有烧焦羽毛的气味,D项正确。 答案D 2下列说法比较合理的是(　　) A.果汁喝起来味美香甜,痛快解渴,因为它的营养成分要比水果含量高 B.酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的 C.经常从事长跑训练的运动员,应多吃一些含铁丰富的食物,因为这样有利于血红蛋白的合成,维持正常的血红蛋白水平,预防缺铁性贫血 D.早晨起床后没有胃口,食欲不振,因此早餐可以少吃一些或不吃 答案C 3“化学,让生活更美好”,下列叙述不能直接体现这一主旨的是(　　) A.风力发电,让能源更清洁 B.合成光纤,让通信更快捷 C.合成药物,让人类更健康 D.环保涂料,让环境更宜居 解析风力发电属于物理变化,与化学无关。 答案A 4食品检验是保证食品安全的重要措施,下列哪些物质的含量在食品中是严格控制的(　　) ①烧烤食品中苯并芘的含量　②奶粉中三聚氰胺的含量　③亚硝酸盐的含量　④苯甲酸钠的含量 A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②③④ 解析烧烤食品中苯并芘属于强致癌物;奶粉中三聚氰胺能导致饮用者患肾结石;亚硝酸盐、苯甲酸钠是常用防腐剂,在限量内使用对人体无害。 答案D 5下列关于药物的使用说法正确的是(　　) A.阿司匹林是一种治感冒药,具有解热镇痛作用 B.使用青霉素时,不用进行皮肤敏感试验可直接静脉注射 C.服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的表现,应立即停药并静脉注射NaHCO3溶液 D.胃酸过多的病人可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药 解析使用青霉素必须进行皮肤敏感试验;水杨酸反应是中毒的表现;NaOH和Na2CO3碱性强,不能作为抗酸药。 答案A 6下列说法正确的是(　　) A.吗啡、海洛因等虽然有麻醉、止痛、镇静作用,但易上瘾且有害,这类物质属于毒品 B.大量食用纯碱可使钙离子沉淀完全,预防胆结石产生 C.为使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠 D.碳酸氢钠可作为抗酸药,阿司匹林是重要的抗生素 解析使钙离子沉淀完全会加重胆结石的形成,且纯碱碱性较强,不宜大量食用;过量食用NaNO2对人体有害;阿司匹林是解热镇痛药。 答案A 7食品膨松剂在受热时会产生气体,使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织,让食品酥脆、疏松。下列物质可作为食品膨松剂的是(　　) A.碳酸氢钠 B.碳酸钠 C.氢氧化铝 D.亚硫酸钠 解析食品膨松剂应无毒又能分解产生气体。碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳。 答案A 8化学与生活、环境、社会等密切相关。下列说法正确的是(　　) A.凡含有食品添加剂的食物对人体健康都有害,不可食用 B.棉、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成H2O和CO2,对环境不会有影响 C.山梨酸钾是食品着色剂 D.我国规定商家不得无偿提供塑料袋,目的是减少“白色污染”和节约资源 解析A错误,如粮食制品中加赖氨酸可补充食物中缺乏的营养成分。B错误,因为丝、毛的组成中含氮、硫等元素,燃烧时会生成氮氧化物、二氧化硫等大气污染物。C错误,山梨酸钾是防腐剂。 答案D 9下列有关食谱的说法中,错误的是(　　) A.营养学家编制的食谱对每个人都适用 B.每一种食物含有多种营养素,每种营养素又存在于多种食物中,因此对营养素的摄取应综合考虑 C.靠不吃或少吃食物来减肥有害健康 D.编制好的食谱不可以永久使用 解析不同的人有不同的情况,不同的人不能使用同一份食谱,故A错误;B正确;靠不吃或少吃食物来减肥有害健康,因为摄入的营养素无法达到人体生理活动的需要,故C正确;由于年龄、体重、活动量的不同,不同时期需要的营养素是不同的,所以一份食谱不能永远使用,要进行适当的调节,故D正确。 答案A 10关于人体健康,下列说法不正确的是(　　) A.因碘酒能使蛋白质变性,故常用于外用消毒 B.营养强化剂应在医生指导下添加 C.合理选择饮食,正确使用药物是人体健康的保证 D.大部分药物都无毒副作用,都是处方药 解析营养强化剂不是吃得越多越好,应在医生的指导下添加。合理选择饮食,能帮助我们打下健康的基础;正确使用药物,可使我们有效地防治