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质谱在多残留检测中的应用 浙江出入境检验检疫局技术中心食品安全实验室 朱晓雨 国内外多残留检测方法 S19方法（德国，采用GC-ECD、GC-FPD） CDFA方法（美国，加利福尼亚农业局，采用GC-ECD、 GC-FPD、HPLC-FLD） 农业部检测方法，等同于CDFA方法 秦皇岛检验检疫局制定的GC-MS和HPLC-MS/MS检测蜂 蜜、水果、果汁和蔬菜等中的多残留检测方法。 其他检验检疫局制定的大米、茶叶等商品中的多残留 检测方法（GC-MS法） 各大仪器公司推出的GC-MS、GC-MS/MS和LC-MS/MS的多 残留检测方法。 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 2 多残留检测方法的趋势 前处理简单 低成本 高通量 高灵敏度 高选择性 提供分子结构信息 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 3 什么样的仪器设备才能达到上述 要求？只有质谱！ 通用型的选择性检测器。 提供分子结构信息，可以得到确证结果。 SIM、MRM，PTV＋fullscan都具有高灵敏度。 抗干扰能力强。 色谱分离已经不是主要问题。 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 4 质谱仪的类型和离子化的方式 n 质谱的类型：MS、MS/MS、MS 、TOF、Q-TOF、 SECTOR、 FT-ICR-MS等。 离子化方式：EI、NCI、PCI、APCI、ESI、APPI（大气 压光质解析电离源）、MALDI（基值辅助激光解析离子 化）。 可以与GC、LC、IC、毛细管电泳等连接。 n 用于多残留检测的主要有GC-MS、GC-MS/MS、GC-MS 、 GC-TOF、LC-MS/MS。 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 5 单四极质谱 离子通过改变四极杆的DC/RF电压而被扫描 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 6 DC/RF为一个常量 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 7 串接四极质谱仪 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 8 碰撞诱导解离室（碰撞池 CID） 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 9 离子阱质谱 原理与四极杆的非常相似,离子被存储在RF和DC场中,扫描出 精确m/z的离子,可以做多极质谱，称为时间串联质谱。 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用 10 飞行时间质谱 所有离子同时启动 所有离子同时启动 小的离子移动速度快 小的离子移动速度快 测量已知距离下的速度 (飞行时间) 测量已知距离下的速度 (飞行时间) 2007-4-12 质谱在多残留检测中的应用