关于我校红府超货物摆放附其他物流系统调研报告.docVIP

关于我校红府超市货物摆放及其他物流系统的 调研报告 班级：物流一班 组别：第二小组 成员：陈凡、林诚、李沁、王艾、王单、钱明、吴露、徐淳。  （一）调研目的： 了解超市的一般运作及其各个物流系统之间的有机关系； 通过实地调研，加强对本专业相关知识的理解，理论联系实际； 锻炼自己搜集分析资料的能力，并能对调研中发现的问题作出合理解释和自己的意见。 （二）调研内容： 红府超市背景 安徽省徽商红府连锁超市有限责任公司 ???公司于2003年12月注册成立，隶属于安徽省徽商集团商之都股份有限公司，注册资本2000万元人民币。公司网点分布在合肥、淮南、六安、宣城等地区，城市直营店24家，农村加盟店874家。作为徽商集团商之都旗下的骨干企业，红府公司先后获得“全国商业服务业先进企业”、“2006年度国家商务部‘万村千乡’市场工程优秀试点企业”、“2004年度安徽省连锁零售企业诚信公开问卷调查信得过企业”、“安徽省国家级放心粮油示范店”、“农副产品绿色零售市场试点单位”、“安徽省国资委企业管理信息系统示范项目”、“安徽省最具影响力特许品牌”、“合肥市购物放心店”、“消费者信得过商场”、“食品安全信得过单位”等荣誉称号，良好的经济效益和社会效益。 ???红府公司坚持农村和城市双线发展，建设以“市民大厨房”为经营特色的品牌、质量、效益型的食品加强型超市。公司近年加快了农村中心店和配送中心的建设，大力发展农家店加盟连锁，致力于将红府打造成为一个品牌特征鲜明、经营业态互补、核心竞争力强、在省内外享有较高知名度的大型连锁零售企业。 货架及摆设 安徽工商职业学院红府超市内部简图 （注：①本图各区域大小不代表实际相对大小，仅代表相对位置； ②货架1、4、5、14、15仅有向里的一面，其余货架均有两个侧面。） 三、具体货物摆放 货架1：杯具、灯具、厨具 货架2：杯具、餐具、衣架 货架3：方便面、 货架4：文具 货架5：文具、清洁用具、 货架6：碳酸饮料类、饼干 货架7：奶饮料、饼类、面包、膨化食品、蜜饯 货架8：咖啡、巧克力、各种糖类、护肤品、肥皂 货架9：杀虫剂、牙刷、毛巾、卫生纸、洗衣液 货架10：酒类、薯片、功能饮料、果汁 货架11：火腿肠、茶类、卤味 货架12：奶粉、箱装火腿肠、瓜子、精制糖、粗粮饼 货架13：消毒液、塑料盆、卷装卫生纸、牙刷、内衣 货架14：洗发液、袋装卫生纸 货架15：袜子、拖鞋、抽纸 摆放优点： 1、在收银台旁放置小零食以及，促进滞销产品销售； 2、三、四层货架优先摆放对超市利润点最大的产品，有利于提高销售额； 3.商品分区较明显，商品的销量与离收银台距离成反相关。 4.货品排列整齐，货架空间排布较合理（商品分层、货架与走道分布）。 四、发现的问题及解决方案 问题： 1.部分商品标签缺失，或字迹不清； 2.商品分类较混乱 ； 3.相关日用品摆放不集中 ; 4.摆放小食品的篮子灰尘较多; 5.部分货物摆放不牢固； 6.销量好的物品经常缺货。 解决方案： ①及时检查标签；②定期整理和清洁货架；③同类产品应集中摆放；④及时补货。（具体建议见调研结论） 五、其他物流系统 1.物流信息系统（进货系统） ① 电子自动订货系统 ⒈本校红府超市的终端利用条码阅读器扫描所需商品的条码并在终端机上输入订货材料。 ⒉利用电话线通过Modem传到总部的计算机中。 ⒊总部开出提货传票同时开出拣货单，实施拣货然后依据送货传票进行商品发货。 ⒋送货传票上的资料即是校红府超市的应付账款资料及总部的应收账款资料并连接到应收账款的系统中去。 ⒌分店对送到货物进行检验后，便可以陈列与销售。 ② 条形码扫描系统 一种典型的自动识别技术。红府超市售货员通过扫描仪扫描商品的条码，获取商品的名称、价格，输入数量，后台POS系统即可计算出该批商品的价格，从而完成顾客的结算。 ③ IC卡刷卡系统 　　1.红府超市的收银员扫描顾客所选的各类商品到收款机中，报上消费金额。 　　2.顾客将IC卡放在刷卡机上。收银员输入消费金额进行刷卡收费。 　　3.收银员将所收金额输入计算机，打印发票。 4.收银员递送发票，并询问是否需要塑料袋装商品。 2.残次品处理及废弃物回收系统 ① 检货时发现货物有破损、毁坏：直接退回配送中心。 ② 例行货物检查时发现货物破损或不能食用：暂存放在仓库某固定区域，待一天工作结束后放入指定回收工具中进行集中处理。 ③ 快要过保质期的商品：低价或特价处理。 3.仓储系统 本校红府超市的仓库较小，但是符合小型超市的运作特点。 优点：由于进货商品体积大多较小，采用下层放较重货物、上层放较轻货物的堆货方式，且堆放不超过三层，内以