北京世界食品博览会欧洲中小企业精品馆-展商及-eusmecentre.pdfVIP

Implemented by 北京世界食品博览会 欧洲中小企业精品馆- 展商及产品介绍 访问展位: AB01 – AC10 ，1 号展馆 2015 年11 月18-20 日| 北京国家会议中心，北京朝阳区天辰东路7 号 立陶宛巧克力 –天赋之心 | 展台：AB01 从可可豆到巧克力（Bean-to-Bar) 来自立陶宛的巧克力企业“天赋之心”将本国传统的巧克力工艺于现代技术完美结合，专注于供应链的每 一个细小环节。从挑选原产地开始，天赋之心历经对可可豆的烘焙、筛选、搅拌、揉揑及回火等多个工序 製作，以求消费者能品尝到不同地区可可豆的独特风味。天赋之心采购的可可豆主要来自坦桑尼亚、马达 加斯加岛、尼加拉瓜及洪都拉斯等地。 目前世界上仍然保持从可可豆到巧克力 （Bean-to-Bar)传统的企业仅有150 家。 公司同时也提供巧克力私人定制业务。 天赋之心目前有意拓展中国市场，希望与感兴趣的经销商和店家开展合作。欲了解更多该企业及产品信 息，请访问企业官网： An Initiative Implemented with the Financial Support of the European Union. 1 Implemented by 德国葡萄酒 –福克斯酒庄 | 展台：AC06 拥有三百余年酿酒传统的家族葡萄酒庄，源自德国莱茵河西岸 福克斯酒庄(Weingut Fuchs) 位于德国西南部莱茵河西岸15 公里的Dalsheim 村，是一个传统的家族经营的 葡萄酒庄园，其葡萄酒酿造传统可以追溯到1626 年。 目前福克斯葡萄酒的生产、酿造、装瓶等全部环节仍然在酒庄完成，年产量约20 万瓶。 酒庄生产果味清新浓郁的白葡萄酒，有天鹅绒般的红葡萄酒单宁柔顺，酸度低。 产区特点 福克斯葡萄园种植面积大约 30 公顷，散布在两个葡萄酒产区，莱茵黑森和法尔 兹。一部分葡萄园在莱茵黑森丘陵南部，随着起伏的山坡向南和东南方向延 伸。另一部分的葡萄园在法尔兹产区的东部，地势更陡，朝向南方和东南方。 该地区土壤富含钙质及矿物质，为葡萄树提供了理想的生长环境，即使是干燥 的夏天，葡萄也能吸收充足的水分。此外，德国的西南部是全国最温暖的地区 之一，非常适宜葡萄生长。 An Initiative Implemented with the Financial Support of the European Union. 2 Implemented by 庄园经营者介绍 汉斯∙雅各布∙福克斯 Hans-Jakob Fuch， 福克斯酒庄庄主 和总经理 酒庄男主人汉斯非常热爱葡萄酒，不仅是团队的领导， 也是经验丰富的酿酒师。汉斯先生在庄园长大，毕业于 Hohenheim 大学的农艺学专业。 酿酒是他最重要的任务，没有