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土壤-植物-大气水分运转与调控 一、水分在植物生活中的重要性二、植物水分关系研究综述三、水分的传输过程四、水 势 植物形成每克有机质大约消耗500克水 生长植物组织中水分占80-95% 水分使植物细胞存在膨压（Turgor pressure) 这是许多植物生理过程所必需的使植物组织保持刚度和稳定性 水是一种很好的溶剂 水分蒸腾时消耗热量的一个重要方式 二、水分的传输 水分从土壤通过植物向大气传输时，通过各种介质（细胞壁、膜、空气），水分传输的机理随着介质不同而变化。 考虑水分传输的两个过程： ? 分子扩散（molecular) ? 质流(bulk flow or mass flow) 1.扩散（Diffusion ） 溶液中的水分子不是静态的，他们在不断的运动，相互碰撞。 扩散是分子之间的相互混合，其结果导致随机的热紊动。假如没有外力作用于分子，扩散引起分子从高浓度区向低浓度区运动。 Fick第一定律： 扩散的速率与溶液浓度梯度成正比。 二、水分的传输 ?短距离扩散快，长距离扩散非常慢 由Fick第一定律，可以导出一个物质扩散一定距离所需时间的表达式。 结果表明： 在细胞尺度上扩散是有效的，但长距离传输时非常非常慢。 水分从叶片散失时扩散时非常重要的，这是因为空气中的扩散系数比溶液中大得多。 2.质流（bulk flow or mass flow) 质流是分子团的集中运动，多数情况下与压力梯度有关。质流在一般情况下表现为对流（convection)，如，河流中的水流。 压力驱动水的质流是植物通过木质部水流长距离传输的主要机理。 与扩散不同，假如忽略粘滞度的变化，压力驱动的质流与溶液浓度梯度无关。 3.渗透（osmosis) 渗透—溶剂（比如，水）通过膜的运动。 虽然水能够相对比较快地被植物细胞吸收和损失，但是，吸收和损失受原生质膜的限制很大。植物细胞膜是一种半透性（选择性）膜，它允许水和其他的小的不带电荷的物质比大的溶质和带电荷的物质更容易通过。 二、水分的传输 二、水分的传输 4. 渗透作用和渗透压 二、水分的传输 2)植物细胞是一个渗透系统 二、水分的传输 植物细胞由于液泡失水，而使原生质体和细胞壁分离的现象称为质壁分离(plasmo1ysis) 二、水分的传输 二、水分的传输 由于纯水的克分子浓度高于任何水溶液里的水的克分子浓度，所以在等温条件下，从纯水到溶液的水分子的净扩散流量总是正值。假若水溶液和纯溶剂(水)被对水分子完全透过而对溶质分子几乎不透过的一种膜所隔开，那么就产生了一种特殊类型的扩散，即水的渗透作用。要阻止渗透作用，我们必须给溶液加一个压力。在等温条件下，阻止水分通过半透性膜而扩散到溶液里的压力叫做该溶液的渗透压。 二、水分的传输 最早是在1877年是由Pfeffer证明，渗透压取决于浓度。这种关系可由Van’t Hoff方程表示： πV=nRT 式中，n是V容积中溶液溶质的摩尔数，R是气体常数（8.314JK-1mol-1），T是绝对温度。如果用C表示溶液浓度，则： π=cRT 在0℃时，每升1摩尔浓度的溶液（1摩尔/10-3m3）应有的渗透压： πx10-3=1x8.314x273 π=2.27x106pal=22.7bar 分子扩散的驱动力—浓度梯度 质流的驱动力—压力梯度 渗透的驱动力—浓度和压力梯度的共同作用 水流通过膜的方向和速度不仅仅与浓度或压力梯度有关，而是由这两个驱动力之和决定。 该驱动力被称为化学势梯度，更常用水势梯度。 长期以来，人们一直在寻找表示以及测量植物组织水合水平的适宜方法。为了适于进行植物、土壤、大气之间水分关系的研究，寻找了以热力学观点为基础的新概念和术语。 1. 水的化学势(The Chemical Potential) 作功的量是由进行能量交换的分子数决定的，如果其他条件不变，分子数加倍，作功加倍。一般人们更希望知道每个分子或每摩尔分子所作的功，而不是总量。Gibbs(1931)认识到这一点，并将其定义为“势”（potential）,它是指一个摩尔分子所能作的功。 化学势也不能用一个绝对量来表示，它是通过比较一个系统的化学势与参考势来确定所能作的功。某个给定系统内水的化学势是与纯的自由水的化学势相比较而相对地测定的。纯的自由水是不合溶质的，且不被任何力所约束。因此在同样的温度和压力下，纯的自由水的化学势为μ0时，该系统内水的化学势则以(μw—μ0)来测定。 当系统不是纯水时，μwμ0, (μw—μ0)0 当系统是纯水时，μw=μ0, (μw—μ0)=0 化学势一般由摩尔的能