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女贞子中黄酮类化合物的提取工艺研究 　　摘要：采用正交设计试验法对女贞子（Ligustrum lucidum）中黄酮类化合物的提取工艺进行了优化选择，以料液比、提取时间、提取温度、乙醇体积分数这4个因素设计3水平正交试验L9（34）。根据正交分析结果，确定女贞子中黄酮类化合物在90 ℃水浴条件下料液比为1∶40（g∶mL），用30%乙醇提取100 min为最佳提取工艺，在此条件下，总黄酮提取率可达5.16%，且4个因素对提取率的影响分别为温度料液比时间乙醇体积分数。 　　关键词：女贞子（Ligustrum lucidum）；黄酮类化合物；正交试验；提取工艺 　　中图分类号：S687；R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2016）22-5903-04 　　DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.22.044 　　Study on Extraction Process of Total Flavonoids in Ligustrum lucidum Fruits 　　HUANG Xin-ping，WANG Ling，WANG Wu-chao 　　（College of Chemistry and Chemical Engineering Zhengzhou Normal University，Zhengzhou