蒋井华定稿合理膳食与中医养生-宜春紧急救援中心.PPT

“ ” 合理膳食与中医养生 宜春市紧急救援中心 蒋井华 ?黄帝内经?指出 “谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命”就是说严谨地调理饮食，可以保证人体筋骨、肌肉、血脉等正常强健，从而达到健康长寿的目的。 什么叫合理膳食呢？ 合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。 膳食结构的组成 碳水化合物、脂肪、蛋白质（植物蛋白、动物蛋白）、维生素、无机盐和纤维素 碳水化合物：粮食类。 蛋白质：主要来源是动物蛋白（如瘦肉、蛋、禽、鱼），植物蛋白（如：豆、乳制品等） 油脂：食用油、坚果中 维生素：主要存在于蔬菜、水果中 饮食不当，会致病减寿 饮食时间缺乏规律 不吃早饭 半夜加餐 劳累后猛食 热身进寒食 五味过度会对人体造成伤害 多食咸，则脉凝泣而变色 如果吃太多咸味的东西，就会抑制血的生发，使血脉凝聚，脸会变黑。 这一点与我们的盐的过量摄入与高血压的关系有相似之处。 多食苦，则皮槁而毛拔 多分辛，则筋急而爪枯 多吃辛辣的东西，就会使手爪干枯，筋的弹性下降，握力下降 多食酸，则肉胝皱而唇揭 酸主收敛，大量食用酸味的东西，会使肝气生发太过而抑制脾土，使肌肉角质变厚而嘴唇外翻 多食甘，则骨痛而发落 甘类的东西是涣散的，土会克水，多吃甜食会影响肾的收敛功能。头发是否浓密、乌黑和浓密这些都和肾的收敛气机有关。因些头发脱落与收敛气机减弱有关。 如何做到合理膳食？ 中医认为：五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。 简言之 不偏激不单一不过量不绝对 才是最合理的膳食 总之，一个人要学会合理调节膳食，才能达到养生调理的目的，愿在座各位都健康快乐每一天，谢谢！ “ ”