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广东农业科学2014年第19期 31
莲雾采前管理及采后商品化处理技术
张福平1，陈蔚辉1，刘谋泉1，陈焕彬2，吴远清2
(1．韩山师范学院生物学系，广东潮州521041；2．潮州市新星农业开发有限公司，广东潮州515632)
摘要：果实的采前管理与果实的品质和耐贮性关系密切。介绍了莲雾结果树的肥水管理、花果管理、病虫害防
治等采前管理技术，同时介绍了莲雾商品生产的采后处理技术，包括果实的适时采收、分级、预冷、保鲜处理等重要
环节，为莲雾的商品化生产提供相应的标准化操作规范。
关键词：莲雾；采前管理；采后保鲜
中图分类号：$667．9 文献标识码：A 文章编号：1004—874X(2014)19—0031—04
Fruit and
pre-harvestmanagement
● -‘ · ● l _ ●
COmmercmlized in
processingtecnnology
of
post-harvestSyzygiumsamarangense
ZHANG Wei-huil，UU Huan-bin2，WU
Fu—pin91，CHEN Mou-quanl，CHEN Yuan-qingz
Normal 521041，China；
(1．DepartmentofBiology，HartshartUniversity，Chaozhou
2。Chaozhou 5
Limited，Chaozhou15632，China)
XinxingAgriculturalDevelopmentCompany
Abstract：Thefruit is relatedtothe and ofharvestedfruit。The
pre—·harvestmanagementstrongly qualitystorability
fruit of treeswere introducedinthis
pre-harvestmanagementtechnologiesSyzygiumsamarangensefruiting briefly paper，
fertilizerwater andfruit andinsect contr01．Andthe
including and management，flowermanagement，diseasespests
commercialized ofS fruitwerealso
processingtechnologiessamarangense introduced，includingtimelyharvesting，grading，
and inorderto standardizednolnlsfor fruitcommercialized
coolingpreservation provide operating S．sam甜angense
productioncorrespondingly．
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