《生物化学E》课程考核大纲.PDF

吉首大学化学化工学院课程考核大纲 制药工程专业 《生物化学E》课程考核大纲 一、课程编号 4202230 二、课程类别 专业主干课 三、编写说明 本大纲根据《生物化学E》教学大纲的要求编写，它是制药工程专业《生物化学》 （48 学时）课程考核的基本依据，适用于制药工程本科专业。 四、课程考核的要求与知识点 第一章 绪论 1. 识记： （1）生物分子概念、特点；（2 ）细胞和生物膜；（3 ）生物化学的发展 简史。 2. 理解：（1）生物化学与其他学科的关系；（2 ）研究生物化学对于本专业的现实 意义。 3. 运用或掌握：生物化学的概念和研究内容。 第二章 蛋白质化学 1. 识记：（1）氨基酸的结构通式、种类；（2 ）肽的结构，几种重要的天然活性肽； （3 ）构型的概念、构象的概念；（4 ）血红蛋白、肌红蛋白、几种纤维状蛋白的结构。 2. 理解：（1）几个概念：肽平面、二面角、蛋白质一级结构、二级结构、三级结构 和四级结构；（2 ）蛋白质一级结构、二级结构、三级结构、四级结构的特点；（3 ）蛋白 质结构和功能的关系。 3. 运用或掌握： （1）20 种基本氨基酸的结构及缩写；（2 ）氨基酸的理化性质； （3 ）氨基酸的分离分析；（4 ）蛋白质一级结构的测定；（5 ）a-螺旋、β-折叠、β-转角、 环形构象等结构的结构特征；（6 ）研究构象的方法；（7 ）蛋白质的重要性质；（8 ） 37 吉首大学化学化工学院课程考核大纲 制药工程专业 蛋白质的分离纯化；（9 ）蛋白质与氨基酸类药物。 第三章 酶 1. 识记：（1）几个概念：酶、Ribozyme ，抗体酶、同工酶、多酶体系、诱导酶等； （2 ）酶的分类和命名。 2. 理解：（1）酶的化学本质 酶与一般催化剂的异同；（2 ）全酶的结构；（3 ） 活性中心结构；（4 ）酶作用机理（中间产物学说，专一性机制，高效性机制）；（5 ） 酶活性的调节方式（酶原激活，别构效应，可逆共价修饰）。 3. 运用或掌握： （1）酶的反应速率及测定；（2 ）酶促反应动力学；（3 ）酶活力 的测定；（4 ）酶的分离纯化。 第四章 维生素和辅酶 1. 识记：（1）概念：维生素、维生素原；（2 ）脂溶性维生素、水溶性维生素的结构 和活性结构形式。 2. 理解：（1）水溶性维生素的生理生化作用；（2 ）脂溶性维生素的生理生化作用。 3. 运用或掌握：维生素缺乏症。 第五章 核酸化学 1. 识记：（1）核酸的概念、类别、分布；（2 ）核酸的基本组成核苷酸及核苷酸的重 要衍生物的结构；（3 ）基因，基因组、基因工程、基因诊断、基因治疗等概念。 2. 理解：（1）核酸的一级结构：概念、特点、生物学意义；（2 ）DNA 的二级 结构：概念、型式、DNA 双螺旋模型；（3 ）DNA 的三级结构：概念、DNA 超螺旋； （4 ）tRNA mRNA rRNA 的结构特征；（5 ）DNA 和RNA 在组成、结构和功能上 的差异；（6 ）核苷酸、核酸的理化性质。 3. 运用或掌握： （1）DNA 序列分析；（2 ）核酸分离纯化；（3 ）PCR 有选择扩 增DNA ；（4 ）核酸杂交技术。 第