江汉平原葡萄栽培技术.pptVIP

* 葡萄是深受我国人民喜爱的一种果树。它不仅适应性强、分布广，而且容易管理，产量高，营养丰富，用途多，经济效益高。我国葡萄产量占全国水果产量的比例较少，与其它葡萄种植发达国家相比，差距较大，在消费上我国葡萄80%用于鲜食，葡萄酒、葡萄汁、葡萄干生产较少，只占20%左右，而全世界葡萄产量的1/3用于鲜食，2/3以上是用于酿造工业。世界上葡萄酒、葡萄汁是人们最喜欢、最重要的天然饮料，随着我国酒类结构由粮食酒向水果酒的转变，特别是向葡萄酒转变的认识的提高，葡萄酒和葡萄汁饮料消费量迅速增加，在我国建立大规模的优质葡萄生产基地，发展葡萄酿造工业和鲜食葡萄的前景非常广阔。根据江汉平原的气候及土壤特点，我们经多年实践和探索，归纳和总结了一套适合江汉平原葡萄种植管理的高效栽培技术。 一、休眠期管理。 1、剥除老蔓树皮，喷布药剂。 在葡萄上架前及时剥除蔓上的老翘皮，清扫干净，集中烧毁或深埋，一般在葡萄芽眼尚未萌动时喷一次3~5波美度硫合剂加0.5%五氯酚钠效果较好。此次喷药要做到全面细致，植株、架材、房屋、园内地面及其附近植物等都要喷到，这样可减少当年病虫侵染的基数，对于防治前期的黑痘病、白腐病、毛毡病等病虫害有明显的效果。 2、追催芽肥及灌芽水 此期追肥的目的是供应葡萄新梢生长和开花坐果期养分，减轻花芽退化有利花芽分化，使新梢稳健生长，使花序发育良好，促使花蕾细胞分裂，使开花坐果正常。但注意不能在这时期过多施用氮肥，否则，氮素营养过多会导致蔓叶徒长，落花落果严重。 萌芽前15天左右施用，大棚促成栽培可在覆膜后施用，根据土壤肥力及品种特性施肥，一般品种可施海状元海藻肥（N+P+K=30%，有机30%）30~40千克+1~2公斤硼砂，需肥较多品种可配施尿素7.5~10公斤。干旱年份应灌芽水。 二、萌芽期及新梢生长期管理 1、抹芽与定枝 第一次抹芽，当芽长至黄豆粒大时，留大而扁的中间芽，其余的副芽、隐芽、无用芽抹掉。当新梢长出20厘米左右长时，定枝和疏掉过多的花序。选留粗壮、有花穗的新梢，抹去弱枝、徒长枝和过密的发育枝，使新梢长势均衡。每平方米架面留14个左右生长健壮的新梢，并使结果枝和营养枝比例达到2：1。 2、新梢摘心和副梢管理 葡萄开花前5~7天时于花序上5~6片叶子摘心，一般掌握在80%以上的花序分离，花蕾由绿开始变黄时刻，摘心后出现的夏芽副梢，除顶端的1~2个副梢，留5~6片叶摘心，其它副梢留1片叶反复摘心，并抠除副梢上的液芽，以防其再生。营养枝一般留10~12片叶摘心，摘心后，顶端1~2个副梢留3~5片叶反复摘心，其余副梢均留1片叶摘心，并抠除副梢上的腋芽。 新梢摘心和副梢处理都是为了使架面通风透光良好，以达到科学管理的果枝比或叶果化，有足够的叶面积，一般欧美杂交种叶果化为25~30：1，欧亚种为40：1。 3、新梢引绑 一般新梢长到30厘米左右时，应及时进行引绑。新梢引绑主要有倾斜式、垂直式，弓形引绑及吊枝等方式，引绑的同时要除去卷须，以节省养分，和防止互相缠绕。 4、花前喷硼 硼能促进花粉粒的萌发、授粉受精和子房的发育，缺硼会使花芽分化，花粉的发育和萌发受到抑制，一般在开花前10天左右，喷施800~1000倍“海状元”花果丰1~2次，可有效提高坐果率，减少落花落果。 葡萄缺硼果实症状 葡萄缺硼叶症状片 5、病虫害防治 主要防治对象为霜霉病、黑痘病、穗轴褐枯病、灰霜病、白粉病、透翅蛾、金龟子等。 13~4叶期：40%氟硅唑乳油3000倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液+净都煞1000倍液+“海状元”海藻精2000倍液，全株喷洒。 2花序展露期：12.5%烯唑醇乳油3000倍液+2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液+净都煞1000倍液+“海状元”海藻精2000倍液，叶面喷洒。 3花序分离期：10%苯醚甲环唑可分散粒剂2000倍液+花果丰1000倍液+海状元818液肥1000倍+4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，全株喷洒，重点为果穗。 葡萄黑痘病果 三、花期管理 1、抹芽 将主蔓基部50厘米以下萌生的无用枝芽全部抹掉，在芽长出2~3厘米，能够着清有无花序时进行，将结果母枝前端无花序及基部位置不当的瘦弱和芽抹掉，保留结果母枝前端有花序的芽作为结果枝及基部位置好的芽做预备枝（又称营养枝），一般每平方米架间留新梢12~15个，果穗大的品种结果枝与营养枝之比为2：1，果穗小的或坐果率偏低的品种为3~4：1为宜。 2、疏花序 对粗壮的结果枝留1~2个花序，中庸枝留1个花序，