公共空间与城市文化产业旅游——以北京茶文化旅游发展为例.pdfVIP

城市文化 中国市场2013年第4期(总第719期) 公共空间与城市文化产业旅游 ——以北京茶文化旅游发展为例 鲍宁 (北京大学 城市与环境学院，北京 100871) [摘要】公共空间是城市中不同类型人群汇集一处、交流活动的场所，是人们获得对于城市文化感知的媒介，依托 于城市历史与文化渊源的有形空间构成了城市文化创意活动发生和城市旅游经济发展的催化剂。本文以北京的茶馆、荼街 及茶文化产业发展为例，对其历史源流、发展现状及开发前景进行论述与评价。以美国星巴克诞生地西雅图城市中的咖啡 文化产业和城市旅游发展作为比较案例进行研究，提出对文化产业和品牌的打造与宣传以及植根于市民生活的公共空闻对 城市旅游有着重要的促进作用，在这方面，北京的茶馆、茶街及茶文化旅游产业还有很大的发展空间与良好的发展前景。 [关键词】北京；公共空间；荼文化；文化产业；旅游 [中图分类号】G124 [文献标识码]A 城市旅游的研究中，对于闲暇公共空间的关注往往集中在 1 研究背景与问题的提出 酒吧、咖啡厅这种现代由西方引入的新型公共空间，对依 伴随着中国由计划经济过渡为市场经济的过程，文化 托于历史文化的传统公共空间则研究较少，而在有限的关 事业的发展也面临着由计划体制向市场自由发展的转变， 于传统公共空间的研究中又常常将焦点集中在遗产保护、 一方面传统文化的传承与保护在今日的开发环境中面临着 文化传承这样的建筑和历史命题之中，对于城市闲暇公共 急切的挑战，另一方面新的市场与城市环境也为传统文化 空间本身的社会功能，其公共性、服务性，依托于历史文 的更新和融人当下城市生活提供了机遇。文化产业与文化 化与现代旅游条件的结合等问题，则关注较少。事实上， 创意产业等新的概念即是在这样的背景与条件下孕育并不 城市公共空间随着城市在不同时期的发展，其内涵也在发 断成长，逐渐发展为当下中国经济、旅游经济中重要的增 生变化，守旧如旧是部分传统公共空间保护的重要方面， 长点与支撑点。 但对于另外一些具有休闲功能的传统公共空间而言，对其 城市是一个复杂而又处于历史变化中的系统，康德 历史价值进行发掘，进行创新性的文化产业和旅游产业开 (Kant)认为，地理学和历史学充满了我们所观察的整个发，本身也是对于其闲暇功能和历史价值的一种传承。 环境，涉及城市旅游规划和文化产业发展也同样如此，空 本文即以北京的茶文化和茶馆发展为切入息，考察传 间与时间构成了城市文化产业发展的物质依托与价值来源 统城市公共空间在当代城市文化旅游环境中的开发与发展 两个不同维度的意义所在。以北京城市文化产业的发展为 问题。茶文化在中国经历了千年发展，茶馆作为其空间载 例，一方面新兴的创意文化产业依托城市空间得到发展形 体同样与北京城市的发展一起经历了起伏变化，在经历了 成独具特色的城市聚集区如798艺术区、宋庄画家村、南 近代的衰落与重生之后，茶馆在今日北京城市中的境况已 锣鼓巷、后海休闲创意街区等，代表了新的与现代西方文 与老舍记载中的情景发生了很大变化。在2009年“北京 化接轨的文化产业发展，带动了城市社区变化；另一方面 马连道国际茶文化节”中曾提出“茶文化与旅游手牵手” 一些传统的文化形式及其物理载体也日益受到重视，成为 的口号，体现了这项古老传统文化在当下环境中与城市现 北京城市文化保护和文化产业开发的重要方面，如老字 代发展的结合。近二十年来，茶馆及茶文化产业在北京城 号、名人故居建设等，对这些城市传统遗产的保护和利用 中取得了日新月异的发展，而相关的争议也一直存在，本 代表了文化产业发展中向传统的回溯与需求，一些城市历 文将在研究的基础上对此提出自己的看法与建议。 史文化景观也因此得到保护。公共空问