粮堆结露分析、检查和处理.pptVIP

粮堆结露的分析检查及应急处理 （ P49、P234 、P312~313 、 P429 、P454~455 ） 结露的本质 当热空气遇到冷的物体表面时，热空气冷却，其相对湿度增大，以至达到饱和状态，水汽就会在物体表面上凝结成水的现象称结露。当粮堆某一粮层的温度降低到一定程度，使粮食孔隙中所含的水汽量达到饱和状态时，水汽就开始在粮粒表面凝结成小水滴，这种现象称为储粮结露（或粮堆结露）。 粮堆结露的本质是粮堆内、外的热空气遭遇冷物体骤然受冷达到饱和而凝结。 结露的发生条件 粮堆结露的主要条件是存在温差和达到露点（开始出现结露时的温度）。一般情况下，温差愈大，结露愈严重，另外，在储粮水分愈大，或空气中含水量愈多，露点与当时气温愈接近时，愈容易使水气达到饱和，就愈容易发生结露现象。 结露的本质提示了温差超过结露温差是发生结露的必要条件，但不是唯一条件。冷、热空气相遇时，是否发生结露，不但取决于二者间的温差是否超过结露温差，还取决于二者间量的关系。只有冷空气的量远远超过热空气的量且达到结露温差才能发生结露。 常见的结露及其成因 此外粮食及油料水分的高低对储粮结露也有一定影响，粮食吸湿性很强，只要空气湿度大于粮堆平衡湿度，粮食就容易吸水。在一定的粮温下，粮食水分愈高，可能发生结露的温差就愈小；粮食水分愈低，露点也低，可能发生结露的温差就大。可见，储粮水分越大，或空气中含水量越多，露点与当时气温越接近，就越容易发生结露高水分粮在温差较小的情况下也可能发生结露。 当粮堆内或外界湿热空气遇到冷的粮面时，水气就容易在粮粒表面凝结成水，形成粮堆结露。粮堆结露一般发生在季节转换时期，或气温骤升、骤降之时，以及粮温变化较大的时候，在梅雨季节，湿度大时，也易产生结露。 常见的结露及其成因 引起储粮结露的主要原因是粮堆不同部位之间出现温差。温差愈大，储粮结露愈严重。 环境温度突然的变化，急速的升高和降低都会造成粮堆表面结露。当粮堆内或外界湿热空气遇到冷的粮面时，水气就容易在粮粒表面凝结成水，形成粮堆结露。粮堆结露一般发生在季节转换时期，或气温骤升、骤降之时，以及粮温变化较大的时候，在梅雨季节，湿度大时，也易产生结露。气温下降季节密封粮堆内更容易发生结露。 常见的结露及其成因 仓房气密性能好坏也是造成结露的一个主要原因 通风条件和通风时机选择不当也是造成储粮结露的原因之一。 通风过程中结露的判断 通风条件和通风时机选择不当也是造成储粮结露的原因之一。 在机械通风过程中，判定结露是否发生，必须注意两点：①热空气在流动前方是否遇到冷物体（如冷粮食、冷的围护结构、冷通风道或冷空气）并被冷却降温。②气流切入点的温差和相邻部位的温差是否达到结露温差。 （事实上：如果热空气遭遇冷物体不是骤然受冷，而是逐渐降温，再加上粮食的吸湿，即使存在较大的温差，也不会产生结露。实践中采用气流从低温差端流入、从高温差端流出能够避免结露，就是对此观点的应用。） 粮维结露的特点 一、季节性 3—4月，气温逐渐上升时，粮堆外的热空气遇冷粮面达到饱和，容易形成粮面结露。即使粮面采取密闭（或压盖）阻止了外界热空气对其影响，对于冷核心型粮堆，当表层粮食受外热影响升温后并形成足够温差时，表层湿热水汽在湿热扩散的作用下转移至其下方的冷粮而同样发生结露。同时，随表层高温层的加厚，结露区域不断向下转移发展，直到结露温差消除为止。 粮维结露的特点 10一11月的气温下降时，粮堆热气流与堆外冷气流形成以高温热气流从粮堆中部上升、低温冷气流从粮堆四周沉降的气体对流，上升的内部热气流遇冷达到饱和，将结露水分转移至粮面。同样，因热核心型粮堆的存在 ，只要温差足够，对流作用仍会使结露持续发生，并随着低温粮层的增厚，结露区域不断向下转移发展，直到结露温差消除为止。 因10一11月发生的结露是对流作用占主导地位，故结露较3—4月发生的结露严重，表现在水分增长幅度大、结露区域更广。 粮维结露的特点 二、区域性 从横向上看，粮堆结露通常从内外温差最大的粮堆正中央部位开始，向四周扩展，温差越大，结露速度越快，范围越广； 从纵向上看，粮堆结露通常发生于粮面下5～30cm的范围内，尤以5～15cm范围内最为严重。 实践经验表明，检查粮堆结露不能以表面50mm厚度范围内的粮食状态为基准，这是因为表面粮食结露后，水汽扩散空间较大，而且汽化能力强，不易检查到较湿润的粮食或明显的结露水。针对这种情况，在检查粮堆结露时应主要检查粮面下5～15cm的部位。 粮维结露的特点 三、反复性 在气温骤变季节，气温变化的显著特点是在短时内骤升骤降，使外部热空气遇冷粮面发生结露和粮堆内热空气遇外界冷空气发生结露在一定时问范围内交替进行。因此，粮堆结露具有反复