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纤维素与结肠癌
饮食纤维素与结肠癌 ;水溶性膳食纤维（Soluble Dietary Fiber ,SDF）
主要成分是胶类物质：如果胶、树胶、粘胶等。
来源：大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦、燕麦糠等。
非水溶性膳食纤维（Insoluble Dietary Fiber ,IDF）
包括：纤维素、半纤维素、木质素。
来源：小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮、根茎蔬菜等。;大肠;现在通常认为，结肠癌是由于某种刺激物或毒物停留在结肠内时间过长而引起。有毒物质在肠道停留时间过长就会对肠壁发生毒害作用，并被肠壁所吸收，长此以往，就会诱导结肠癌的发生。
其中，胆汁酸是一种潜在致癌物质。高脂肪、高蛋白的摄入可使肠腔内胆汁酸（尤其是次级胆汁酸）浓度升高，损伤DNA及促使结肠上皮细胞增生。;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;THANKS
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