《文献检索及专业英语》课程教学大纲.PDFVIP

吉首大学化学化工学院课程教学大纲 食品科学与工程专业 《文献检索及专业英语》课程教学大纲 一、课程说明 课程编码 4301498 课程类别 专业选修课 修读学期 第五学期 学分 2 学时 32 课程英文名称 Information Retrieval and Food Science English 适用专业 食品科学与工程、食品质量与安全 先修课程 大学英语、计算机基础 二、课程的地位及作用 《文献检索与专业英语》(Information Retrieval and Food Science English)是 食品科学与工程、食品质量与安全（本科）的一门选修课程。本课程是培养学生的信息 意识及获取英文专业信息的能力，掌握用手工方式和计算机方式从文献信息源中获取信 息及阅读及撰写英文文献的一门科学方法课。本课程的任务是使学生了解各自专业及相 关专业文献的基本知识，学会常用检索工具书与参考工具书的使用方法，学会利用计算 机系统检索有关的中外文数据库及网络信息。能够独立阅读英文版专业文献，用英文撰 写专业论文，增强自学能力和研究能力。 三、课程教学目标 1. 通过本课程的学习，学生能够掌握信息检索的基础理论和基本知识，掌握若干种 基本的综合性和专业型中外文检索工具的使用方法。掌握计算机检索的基本知识，掌握 几种重要的国内外数据库检索系统的使用方法，掌握获取原始文献、初步整理文献资料 的方法，并初步具有撰写综述性文章的能力； 2. 要求学生能够了解与专业相关中外文手工检索工具的编排特点及使用方法，了解 与专业相关中外文数据库的结构及使用方法，能够编写简单的计算机检索提问式，并配 合专职检索人员完成较复杂课题的检索； 187 吉首大学化学化工学院课程教学大纲 食品科学与工程专业 3. 掌握食品专业文献中常见的专业词汇、语法及句型特点，独立阅读并正确理解专 业英文论文； 4. 借助词典等工具，能用英文书写食品专业论文英文摘要。 四、课程学时学分、教学要求及主要教学内容 一) 课程学时分配一览表 学时分配 章 节 主要内容 总学时 讲授 实践 第 1 章 信息素质基础 2 2 0 第 2 章 计算机信息检索技术 4 2 2 第 3 章 中文图书期刊数据库 2 2 0 第 4 章 外文文摘数据库 2 2 0 第 5 章 外文图书期刊全文数据库 2 2 0 第 6 章 搜索引擎与开放获取 2 2 0 第 7 章 特种文献信息检索 2 2 0 第 8 章 数据与事实的信息检索 2 2 0